◆和のおかず【６品目の薄味煮物】／ペットボトルで 逆さま仕立て育苗中の茄子2種♪

◆和のおかず【６品目の薄味煮物】／ペットボトルで　

　逆さま仕立て育苗中の茄子2種♪

☆彡先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

◆【煮物レシピ-----４～５人分】

◆所要時間-----３０分

◆【材料】

＠頂き物の大根-----1/2本分

※半月切りにし　面取りをして置く。

※お米のとぎ水で　透き通る迄煮て置く。

＠菜園里芋-----６個分

※乱切りにして　片栗粉をまぶして良く洗う。

※こちらも　下茹でをして　時々泡を掬い取り

　ながら　透き通る迄煮て置く。

＠頂き物の茹で竹の子（真竹）-----半分

＠姫竹輪-----１袋分

※斜め４等分に切る。

＠十勝昆布-----１０ｃｍ×４本分

※水に浸けてふやかしたら　縦半分に切り１本

　ずつ結び昆布にする。

＠人参（中）-----１本分

※皮を剥き　小さ目の乱切りにする。

※＠人参と昆布も　柔らかくなるまで一緒に

　下煮をして置く。

◆【調味料】

★煮水（昆布の戻し水）-----３カップ分

★酒-----５０ｃｃ

★味醂-----５０ｃｃ

★東北の４倍出しつゆ（味道楽）-----６０～７０ｃｃ

★塩-----少々

★みじん切り生姜-----大匙１

◆【作り方】

①下煮をした各具材を　合わせて昆布出し汁で

　弱火で煮立て　全体に程良い柔らかさに揃っ

　たら　調味料で味付けをして　更に弱火で７～

　８分煮て　お味の微調整をして仕上げる。

煮物は　良く工程レシピをご紹介させて頂いて

ますので　今回は割愛をさせて頂きましたm(__)m

◆【逆さま仕立ての茄子＾＾は初試みです。】

３リットルペットボトルに　培養土と肥料を詰めて　

飲み口部分から　苗の先端を引き出して植えるスタイル

で正に　逆さま植えです。「U チューブで見ました。」

逆さまでも　勝手にUターンして　上向きに伸びて来て

吃驚！！です。

長茄子と　クリーミー揚げ茄子（丸茄子）ですが（　＾ω＾）・・・

果たして　結果はどうかしらね。又定点観察をご紹介です。

その他　ヒマワリ苗とチトニア苗（種から）の

植え付けなどです。

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