◆畑ランチ【昨日は 冷やし中華＆竹の子と絹サヤ入り搔き玉汁】

◆畑ランチ【昨日は　冷やし中華＆竹の子と

　絹サヤ入り搔き玉汁】

ラッキーにも　昨日は梅雨の晴れ間とは

なりませんでしたが　雨が降らなくて良

かったです。

週一で　体操帰りにお手伝いに来て下さる

Aさんに　外周の草刈りと　作物への追肥

も　お願い出来て大助かりでした♪

私の農作業は　茄子・ピーマン・胡瓜・ゴー

ヤ・インゲン・ミニトマトなどの　整枝剪定

や蔓の誘導と　周りの草取りでした＾＾

梅雨時は特に　草の伸び方が半端なくて💦

追い着くのは無理そうですが・・・＞＜！

めげずに頑張らなくてはです。

Aさん　毎週有難うございます♪

☆彡先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

◆【冷やし中華レシピ-----3人前を２人分で＾＾】

◆所要時間-----３０分

◆【材料】

１，シマダヤ　冷やし中華醤油味-----3食入り

※中身です。

２，キュウリの千切り-----2/3本分

３，ロースハム-----4枚分の千切り

４，トマトの櫛切り-----6切れ

５，ちょい茹でモヤシ-----1/2袋分

６，大葉の千切り-----3枚分

７，紅ショウガ-----適量

８，生椎茸の煮付け-----大匙4

※（下記にレシピ有ります。）

９，薄焼き卵焼きの千切り-----卵1個

※（下記にレシピ有ります。）

◆【椎茸の煮付けレシピ-----5人分位】

◆所要時間-----15分

◆【材料】

○大き目の生椎茸-----9個分のスライス

◆【調味料】

トッピング用に付き　濃いめ仕上げです。

●水-----２カップ半

●酒-----３０Ｃ

●味醂-----３０ＣＣ

●顎だし照りつゆ-----大匙３，５～４

◆【作り方】

①弱火で10分位煮含めたら完成です。

※汁を多めにしているのは　この出し汁を

　後で　他の煮物に使いたいと思っています。

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◆【茹で破竹先端と　絹サヤの掻き玉汁

　レシピ-----4人分】

◆調理時間-----10分

◆【材料。調味料】

＠溶き卵-----1個分

＠生冷凍の絹サヤ-----6本

＠椎茸の茎の千切り-----適量

★水-----3カップ

★創味シャンタン-----小匙2

★醤油-----小匙2

★野菜だし-----小匙1

◆【作り方】

①全部を入れて煮立てて　火が通ったら

　仕上げに　卵を落として　静かに大きく

　掻き混ぜて　火を止めて完成です。

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◆【トッピング用　薄焼き卵焼きレシピ】

①卵1個を溶き　マヨネーズ（小匙1）と麺つゆ（小匙1）

　を混ぜて　丸のフライパンにサラダ油少々を熱して・・・

　弱火で両面焼いて　半分に畳んで千切りにします。

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◆【最後に冷やし中華の麺を　好みの固さに

　茹でて　氷で〆て器に盛り　トッピングで

　デコレーをして　添付つゆをかけて仕上げ

　ます。】

※練りからしを添えて　完成です＾０＾

今回も　今まで1番の美味しさ！！と　Aさんに

喜んで頂けました～♪

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