◆リメイク晩ご飯
【水曜日の畑ランチでご紹介のけんちん汁余り
で 晩ご飯はおじや／間引き大根葉の漬物】
出遅れですが・・・・先週お手伝いAさんと食べた
ランチの時に作った けんちん汁を多めに作って
余って居たので 簡単にご飯を入れて煮て 卵を
落としただけの 晩ご飯です♪
ついでに作ったのは・・・大根の間引きを漬物に。
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
◆所要時間-----１０分
◆【材料】
●けんちん汁-----１・５カップ分
●ご飯-----お茶碗１杯分
●卵-----１個分
◆【トッピング】
●サッと塩茹で掻き菜-----３本分
※４等分に切る。
◆【作り方】
①お鍋に けんちん汁を煮たてて ごて飯を馴染ませて
３分煮たら 蓋をして蒸らしてから 卵１個を混ぜ込
み再び 少々蒸らして出来上がり！！
②盛り付けてから トッピング搔き菜を散らします。
美味しくリメイク出来ました♪
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◆【間引き大根葉と余り大根の簡単浅漬け】
こちらは いつもの様に「浅漬けの素」使いで
簡単に漬けました。
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