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◆晩ご飯【シラスいくら丼/ブリの照り焼き】

◆晩ご飯【シラスいくら丼/ブリの照り焼き】

お肉も好きですが とんかつや焼き肉などは 
外ご飯で食べに行く事が多いので 自宅では
こう言った お魚系ご飯を好んで食べて居ます。

どちらも簡単に出来て 大好きです♪


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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◆【シラスいくら丼-----1人分】

◆所要時間-----5分


◆【材料】
●酢飯-----お茶碗1杯分
※昆布酢-----適量を混ぜます。

●シラス-----1/2パック分

●いくら-----大匙3

●刻み海苔-----適量

●大葉-----3枚の千切り



◆【かける調味料のみ】
★ワサビ醤油-----適量



◆【作り方】
盛り付けるだけの簡単さです♪
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◆【ブリの照り焼き-----1人分】

◆所要時間-----6分



◆【材料】

@ブリ-----1切れ
※サッと 湯引きをする。



◆【調味料】

△酒-----大匙3

△味醂-----大匙3

△醤油-----大匙1

△顎だし照りつゆ-----適量

△生姜のみじん切り-----小匙1

△サラダ油-----小匙2



◆【作り方】

①フライパンにサラダ油を熱して ブリを両面で
 2分位 ソテーする。
◆晩ご飯【シラスいくら丼/ブリの照り焼き】_b0033423_20472360.jpg


②調味料を注ぎ入れて2~3分位 やや弱火で汁を
 絡め短時間で こってり仕上げると ふっくら
 と美味しいです。
※ポイントは 水は入れませんので 焦げやすいので
 手早く仕上げます。
※今回 菜園絹サヤを茹でて有ったので 一緒に汁に
 絡めて盛り付けました。
◆晩ご飯【シラスいくら丼/ブリの照り焼き】_b0033423_20474577.jpg
 


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by AL17 | 2022-05-28 20:50 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2022-05-29 09:07 x
あきさんおはようございます
シラスいくら丼/ブリの照り焼き
美味しそう素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2022-05-30 04:10
杉村 龍児さん お早うございます♪
やはり 和食は落ち着きますね~
食べすぎますが(笑)

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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