人気ブログランキング | 話題のタグを見る

◆おもてなしサラダ【スタンディングブーケサラダ】

◆おもてなしサラダ【スタンディングブーケサラダ】

ポテトサラダがメインで詰めて 後は好みのトッピン
グで 楽しくデコレーしました♪

今日は 親戚のK子さんがワクチンを打ったら 発熱中
と聞き お粥を炊いて・・・このサラダを差し入れまし
たら 全部美味しかった!!と 喜ばれました♪
明日から仕事だそうですが 大丈夫かしら?
無理しないでね~💦


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さい
◆おもてなしサラダ【スタンディングブーケサラダ】_b0033423_21393345.jpg
◆おもてなしサラダ【スタンディングブーケサラダ】_b0033423_21394564.jpg
◆【レシピ-----3人分】


◆所要時間-----30分位



■【ポテトサラダ材料】

●ジャガイモ-----4個
※サイコロに切りで 茹でて水分を飛ばし
 潰す。
●人参-----1/2本
※細かいイチョウ切りにして 茹でて水分を
 絞る。
●キュウリ-----1本分
※薄く輪切りにして 軽く塩もみをして水分を
 絞る
●絹サヤ-----6本
※サッと塩茹でにして 細かく切る、
●新玉葱-----小1個分
※粗みじん切りにして 水分を絞る。
●茹で卵-----1個分
※粗みじん切りにする。


■【ポテトサラダの調味料】

○岩塩-----適量

○ペッパー-----適量

○マヨネーズ-----大匙2


■【ポテトサラダの作り方】
●材料を○調味料で混ぜ合わせるだけです。
----------------------------------------



■全体の主な材料は下記です。
※画像の中のゼリーは使いませんでした。
◆おもてなしサラダ【スタンディングブーケサラダ】_b0033423_21455646.jpg

■【トッピング材料】

★サーモンとチーズの一口テリーヌ(コンビニで-----1パック
※細かく角切りにする。

★キュウリをピーラーで引いたもの-----3枚
※斜め2等分に切る。

★人参をピーラーで引いたもの-----3枚
※斜め2等分に切る。

★茹で絹サヤ-----2本×3

★スライスチーズ-----1・5枚分
※斜め2等分に切り 花束の様に丸める。

★生ハムのみじん切り-----適量
※丸めたスライスチーズに詰める。

★薄切りハム-----6枚
※2枚重ねにして 半分に切り 花束に
 丸める。

★粒コーン-----30粒位。
※丸めた薄切りハムに詰める。

★ブラックオリーブスライス-----5個×3

★揚げた緑豆春雨-----適量×3

★サンチュ・ミニトマト・パセリ・レモンを適量



■【トッピング部分にかける 添え付け調味料】
@オリーブ油-----大匙3

@岩塩-----適量

@ペッパー-----適量



■【材料が揃ったら 後は盛り付けのみです。】
 今回2重底のタンブラーグラスを使用です。

①サンチュ・キュウリ・二ンジン・絹さやを周
 りに立てる。

②ポテトサラダを 各グラス1/3に入れる。

③揚げた春雨も乗せる。

④チーズ巻1には 生ハムのみじん切りを詰めて グ
 ラスに立てる。

➄ハム巻にはコーンを詰めてグラスに立てる。

⑥ブラックオリーブを散らす。

⑦角切りテリーヌを散らし ミニトマトを乗せる。

⑧トッピング用のドレッシングを添えて
 どうぞ召し上がれ~♪

※トッピングは 一応参考例ですので ご自由に
 されたら良いと思います。 


---------------------------------------------------
■【下記の2つのランキングに参加中です♪
応援ボチっと 宜しくお願い致しますm(__)m

by AL17 | 2022-05-17 10:11 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/31383363
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
<< ■夜麺【具沢山!!新玉葱とそぼ... ◆【雑記追憶記事】「笑ゥせぇる... >>