■晩ご飯はお鍋と煮魚で【簡単！！豚しゃぶポン酢鍋／カジキマグロの煮付け】

■晩ご飯はお鍋と煮魚で【簡単！！

豚しゃぶポン酢鍋とカジキマグロの煮付け】

雨続きで肌寒い日は　こんなメニューで

のんびりまったりと…♪

畑仕事もお休み続きと　鍼治療効果が相まってか？

嘘みたいに足腰の痛みが　回復して来て嬉し

いです。

来月から又　ウォーキングに行けそうです～＾＾♪

畑のキャベツや新玉葱収穫で　半分は友達に

お裾分けで　今回は豚肉やトマトと豚しゃぶ

ポン酢で頂く事にしました♪

最初　浸けポン酢にしようかと思ったのですが

お鍋に味ぽんを投入して　煮てしまいました♪

■【豚しゃぶポン酢鍋-----2人分】

◆所要時間-----15分

■【材料】

●豚しゃぶしゃぶ肉-----4枚

※食べ易く切る。

●玉葱-----小1個分のスライス

●トマト-----半分の櫛切り

●しめじ-----5本

●サンチュ-----仕上げに3枚

■【調味料・出し汁】

＠昆布と鰹の出汁-----2カップ

＠塩-----少々

＠味ぽん-----適量

＠刻み生姜-----小匙2

＠レモンスライス-----2切れ

■【作り方】

①材料を出し汁で煮たら　後は簡単！！

　最初　浸けポン酢にしようかな？と

　こんな感じで用意したのですが（　＾ω＾）・・・

②トマトも加えて　煮たい気分に（笑）

急遽　味ぽんを鍋に投入して食べる事に

変更しました～これも又有りですね♪

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■【カジキマグロの煮付け-----3切れ分】

※一人では多いので　2回に分けて食べました。

■所要時間-----15分

■【材料】

＠カジキマグロ-----３切れ

※サッと湯引きをする。

■【調味料】

〇創味つゆ-----大匙３・５

〇鰹節出汁-----大匙４

〇酒-----６０ｃｃ

〇味醂-----６０ｃｃ

〇サラダ油-----少々

〇生姜みじん切り-----小匙2

●余りネギ-----少々

■【作り方】

サラダ油で　両面をソテーしてから

出し汁と調味料を加えて・・・

弱火でコトコトと煮含めただけの

簡単さです。

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