■GWのおもてなし料理【（１）簡単に ヘルシーで美味しい！！野菜のスキレット焼き 特製ソースを付けて♪】

■GWのおもてなし料理【（１）簡単に　ヘルシーで美味しい！！

　野菜のスキレット焼き　特製ソースを付けて♪】

※お料理は　レシピの都合上　３回に分けてご紹介です。

今日は　正月以来振りに　娘夫婦がレンタカーで

遊びに来てくれました♪

PCR検査も今　東京は無料との事で受けてきたそうです。

　

連休初日は　熱海のホテルに１泊して来たそうで＾＾

本日４日の２時半頃　我が家に到着でした♪

２人共吞み助なので「夜はご飯無し！おつまみだけ！

野菜メインのヘルシー料理が食べたい！」との

リクエストに応えて　作りました＾０＾　

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----３人分】

◆所要時間-----３０分位

■【材料】

●三元豚の軟骨入りベーコン-----１本

※斜め切り　各３切れずつ使う。

●南瓜スライス-----３枚

※３等分する。

●蕪----１個

※皮を剥いて４等分する。

●玉葱大-----1/4

※櫛切り３等分にする。

●茄子-----１本分

※縦半分に切り　乱切り３等分に切る。

●椎茸のみじん切り-----少々

●ブロッコリー-----子房２個×６個

●人参-----１本

※大き目の乱切り３個分に切る。

●ミニトマト-----３個

●甘栗-----６個

■【調味料】

★岩塩-----適量

★ペッパー-----適量

★オリーブオイル-----小匙３

★赤ワイン-----各小匙２

■【食べる時つける　特製ソース】

＠おろしにんにく----小匙１

＠マヨネーズ-----大匙１

＠オイスターソース-----小匙２

＠レモン汁-----小匙１

＠粉チーズ-----少々

■【作り方】

①固い野菜は　レンチン又は軽く茹でて置き

　焼いた時に　固さが均等に行く様にする。

②スタンバイ中に　オーブントースターを予熱

　１９０℃で１０分する。

③スキレットに①野菜を３つに分けて入れて　ワ

　イン・オイル・塩コショウをして　２３０℃～

　２０分位～　焦げ目が付く迄焼く。

※各トースターで　焼き加減の調整をなさって

　下さいませ＾＾

④特製ソースを混ぜ合わせて　野菜焼きに添え付けて

　つけながら食べますが　ソースが美味しくて好評で

　した～♪

-----------------続く。------------------

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