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■GWのおもてなし料理【(1)簡単に ヘルシーで美味しい!!野菜のスキレット焼き 特製ソースを付けて♪】

■GWのおもてなし料理【(1)簡単に ヘルシーで美味しい!!
 野菜のスキレット焼き 特製ソースを付けて♪】

※お料理は レシピの都合上 3回に分けてご紹介です。

今日は 正月以来振りに 娘夫婦がレンタカーで
遊びに来てくれました♪
PCR検査も今 東京は無料との事で受けてきたそうです。
 
連休初日は 熱海のホテルに1泊して来たそうで^^
本日4日の2時半頃 我が家に到着でした♪

2人共吞み助なので「夜はご飯無し!おつまみだけ!
野菜メインのヘルシー料理が食べたい!」との
リクエストに応えて 作りました^0^ 

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■GWのおもてなし料理【(1)簡単に ヘルシーで美味しい!!野菜のスキレット焼き 特製ソースを付けて♪】_b0033423_22181993.jpg
■GWのおもてなし料理【(1)簡単に ヘルシーで美味しい!!野菜のスキレット焼き 特製ソースを付けて♪】_b0033423_22183180.jpg
■【レシピ-----3人分】


◆所要時間-----30分位



■【材料】
●三元豚の軟骨入りベーコン-----1本
※斜め切り 各3切れずつ使う。

●南瓜スライス-----3枚
※3等分する。

●蕪----1個
※皮を剥いて4等分する。

●玉葱大-----1/4
※櫛切り3等分にする。

●茄子-----1本分
※縦半分に切り 乱切り3等分に切る。

●椎茸のみじん切り-----少々

●ブロッコリー-----子房2個×6個

●人参-----1本
※大き目の乱切り3個分に切る。

●ミニトマト-----3個

●甘栗-----6個




■【調味料】

★岩塩-----適量

★ペッパー-----適量

★オリーブオイル-----小匙3

★赤ワイン-----各小匙2



■【食べる時つける 特製ソース】
@おろしにんにく----小匙1

@マヨネーズ-----大匙1

@オイスターソース-----小匙2

@レモン汁-----小匙1

@粉チーズ-----少々



■【作り方】
①固い野菜は レンチン又は軽く茹でて置き
 焼いた時に 固さが均等に行く様にする。

②スタンバイ中に オーブントースターを予熱
 190℃で10分する。

③スキレットに①野菜を3つに分けて入れて ワ
 イン・オイル・塩コショウをして 230℃~
 20分位~ 焦げ目が付く迄焼く。

※各トースターで 焼き加減の調整をなさって
 下さいませ^^


④特製ソースを混ぜ合わせて 野菜焼きに添え付けて
 つけながら食べますが ソースが美味しくて好評で
 した~♪

-----------------続く。------------------



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by AL17 | 2022-05-04 23:07 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(0)
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