■晩ご飯【昔懐かしい「具沢山すいとん」を作りました♪】

■晩ご飯【昔懐かしい「具沢山すいとん」を作りました♪】

畑に埋めて置いた里芋を使って　何か作ろう！と

考えたら　大好きな「すいとん」が食べたくなり　

市販の豚汁具材（熱処理済）と合わせて　お肉や

タケノコも入れて　具沢山になりました♪

単品で食べても良し！ご飯のお伴にもなって　凄

い美味しくて　嬉しい一品です♪

今絹さやが沢山採れる様になって　トッピングに

使いました＾＾

今日は午前中＝予約済の　肺炎球菌の予防注射と

その足で又　接骨院へ。

低周波治療➡鍼➡生まれて初のお灸💦あちちっ＞＜！

我慢出来れば　こっちの方が治りが早いとの事

なので　我慢しました。

お蔭で　大分痛みが違って嬉しくなり　畑作業に

GO！！途中雨が降り出しずぶ濡れに(>_<)

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----５人分以上】

◆所要時間-----３０分

■【材料】

●豚汁の具材「熱処理済で直ぐ使えます。」-----１袋分

●豚ロース薄切り肉-----５枚

※５等分に切る。

●里芋-----小１０個分

※乱切りにする。

※片栗粉で揉んで　柔らかくなるまで下茹でをする。

●冷凍保存中のカット茹でタケノコ-----1/2カップ分

●すいとん粉-----２カップ分

●卵-----１個分

●水-----２００ｃｃ位（大体です。）

■【トッピング】

★絹さや-----適量

★ネギの小口切り-----適量

★自家製七味-----適量

■【調味料】

＠水-----４～５カップ

＠醤油-----50cc

@創味つゆ-----大匙４

＠塩-----適量

＠酒-----大匙３

＠味醂-----大匙３

＠生姜のみじん切り-----大匙１

■【作り方】

①下煮した里芋を　竹串がスーッと通る迄更に

　１０分位追加煮をして置く。

②鍋に分量の水を入れて　市販具材（水分も）・

　解凍茹でタケノコ・里芋・豚肉・生姜を入れ

　５分煮る。

③具材はこんな感じです。

④調味料で　スープに味付けをする。

➄すいとん粉に　卵と水を少しずつ入れて混ぜて

　すいとん生地を作る。

※耳たぶよりも柔らかくが目安です。　又

　緩すぎると　鍋に入れる時　散らばってしまいます。

⑥カレースプーンで軽く半分程度掬い　スープ鍋に

　入れていきます。

⑦弱火で３～４分煮たら出来上がりです！！

⑧仕上げに　お好みの濃度にお味の微調整をして　器に盛り

　トッピングをしました♪

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