■先週の畑ランチ【けんちんぶっかけ半田素麵】

■先週の畑ランチ【ぶっかけ半田素麵】

週一のジョギング・ウォーキングの後に

畑にお手伝いに来て下さる　Aさんと食

べた　ぶっかけうどんです♪

私はいつも　毎回体操を早めに切り上げて・・・

簡単な畑ご飯を用意する事にしています♪

一人分も二人分も　作るのは一緒ですから。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ----２人分】

◆所要時間-----15分～

■【材料】

＠半田素麺-----2束分

※好みの固さに茹でて　氷水で〆る。

（けんちん汁）

●豚肉薄切り-----5枚

※5等分に切る

●茄子-----１本分

※斜め半月切りにする。

●玉葱-----半分

※半月スライスにする。

●油揚げ-----１枚

※縦2等分にしてから千切りにする。

●椎茸-----2枚

※千切りにする。

●人参(小)-----1/2本分

※斜め※千切りにする。

●トッピングネギスライスと　茹で掻き菜

　／自家製七味-----適量

■【多めスープ　調味料】

★水-----４カップ

★創味つゆ-----大匙5

★酒-----大匙2

★味醂-----大匙2

★醤油----適量

★塩-----適量

★炒めごま油-----大匙1

■【作り方】

①素麵を茹でながら　隣でお鍋に

　ごま油を熱して　具材を炒めて

　から水を入れて　スープを作り

　味付けをする。

※素麺にかけるので　やや濃いめ

　の味付けにする。

②器に素麺を盛り付けて　スープを

　かけたら　ネギをトッピングして

　冷めない内に　畑に持参でした。

　

　いつも凄い喜んで下さるので　作る

　張り合いが有ります。

私今　座骨神経痛や腰痛が気になる所

ですが　畑を耕して頂いて　凄い助か

っております。Aさん有難うございます♪

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