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■先週の畑ランチ【けんちんぶっかけ半田素麵】

■先週の畑ランチ【ぶっかけ半田素麵】

週一のジョギング・ウォーキングの後に
畑にお手伝いに来て下さる Aさんと食
べた ぶっかけうどんです♪

私はいつも 毎回体操を早めに切り上げて・・・
簡単な畑ご飯を用意する事にしています♪
一人分も二人分も 作るのは一緒ですから。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■先週の畑ランチ【けんちんぶっかけ半田素麵】_b0033423_04235619.jpg
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■【レシピ----2人分】

◆所要時間-----15分~



■【材料】
@半田素麺-----2束分
※好みの固さに茹でて 氷水で〆る。

けんちん汁
●豚肉薄切り-----5枚
※5等分に切る

●茄子-----1本分
※斜め半月切りにする。

●玉葱-----半分
※半月スライスにする。

●油揚げ-----1枚
※縦2等分にしてから千切りにする。

●椎茸-----2枚
※千切りにする。

●人参(小)-----1/2本分
※斜め※千切りにする。

●トッピングネギスライスと 茹で掻き菜
 /自家製七味-----適量

■先週の畑ランチ【けんちんぶっかけ半田素麵】_b0033423_04265176.jpg
■【多めスープ 調味料】
★水-----4カップ

★創味つゆ-----大匙5

★酒-----大匙2

★味醂-----大匙2

★醤油----適量

★塩-----適量

★炒めごま油-----大匙1



■【作り方】
①素麵を茹でながら 隣でお鍋に
 ごま油を熱して 具材を炒めて
 から水を入れて スープを作り
 味付けをする。
※素麺にかけるので やや濃いめ
 の味付けにする。

②器に素麺を盛り付けて スープを
 かけたら ネギをトッピングして
 冷めない内に 畑に持参でした。
 
 いつも凄い喜んで下さるので 作る
 張り合いが有ります。

私今 座骨神経痛や腰痛が気になる所
ですが 畑を耕して頂いて 凄い助か
っております。Aさん有難うございます♪

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by AL17 | 2022-04-21 05:09 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2022-04-21 09:12 x
あきさんおはようございます
けんちんぶっかけ半田素麵
美味しそう素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2022-04-23 00:02
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
けんちん汁をぶっかけにしたのも又
つけ麺同様に 美味しいです♪

いつも素敵な応援を頂きまして
有難うございます♪
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