■ランチレシピ【ポケットサンド続きで 焼きそば／余り野菜はお豆腐と卵炒めに＾＾】

■ランチレシピ【ポケットサンド続きで　焼きそば／

　余り野菜は　お豆腐と卵炒めに＾＾】

今日も又　簡単に焼きそばのご紹介ですが

昨日先にご紹介の　ポケットサンドも実は

一緒に作って　義姉宅にも届けていますが

キュウリとワカメの酢の物画像を取り忘れ

てしまいました♪

★先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾

■【焼きそば】

■【余り野菜のお豆腐と卵炒め】

■【焼きそばレシピ-----3人分】

◆所要時間-----１０分

■【材料】

＠まるちゃん焼きそば-----３個入りセット

※麺はほぐして置く。

＠豚薄切り肉-----４枚

※食べやすくカットする。

＠ニラ-----適量

＠キャベツ-----３枚

＠モヤシ-----適量

＠ニンジン千切り-----適量

＠ピーマンの千切り-----２個分

＠ヒラタケ-----1/2パック分

■【調味料】

●添付のソース-----３人分

●サラダ油-----大匙２

■【トッピング】

☆青のり-----適量

☆紅ショウガ----適量

■【作り方】

①フライパンにオイルを熱して

　お肉と野菜を中火で２分炒める。

②もやしとニラは　少し後から追加

　する。

③ほぐした麺を入れて　更に２分炒める。

④添付ソースを全部振り入れて　ソースの

香ばしい香りが立つ迄　炒めて完成です♪

➄器に盛り　トッピングをします。

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■【余り野菜のお豆腐と卵炒め】

※焼きそば野菜の余りと　ポケットサンドの

　余りトマトに　絹豆腐（小1丁）を加えて

　ごま油で炒めて　溶き卵で仕上げた簡単な

　おかずです。

　味付けは　塩コショウに麺つゆ少々でした。

余り物活用の方が　意外と美味しかったりする

ので　侮れませんよねぇ～(^^)/

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