■ランチレシピ【フキノトウと掻き揚げを乗せた ぶっかけ愛川茶うどん】他

■ランチレシピ【フキノトウと掻き揚げを乗せ　

ぶっかけ愛川茶うどん】他　外ご飯のご紹介です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さい♪

■【ぶっかけ天ぷらうどんレシピ-----2人分】

〇先ず天ぷらを揚げる。

■【搔き揚げ材料】

＠三つ葉-----６本

※６ｃｍ長さに切る。

＠ニンジン-----1/2本分

※千切りにする。

＠ネギの輪切り-----１５㎝分

★フキノトウ（小）-----６個分

※こちらは別に　素揚げにします。

■【揚げ衣】

〇天ぷら粉-----大匙３

〇片栗粉-----大匙１

〇水-----大匙３～４

〇顎だし顆粒-----小匙１

〇卵-----１個

〇揚げ油-----適量

■【作り方】

①揚げ衣〇を混ぜて　＠野菜を入れる。

②サラダ油を熱して　やや弱火で

　カリッと両面を揚げる。

③フキノトウは　衣なしで素揚げにする。

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■【けんちん汁を作る。】

●豚肉-----１００ｇ

●玉ねぎスライス-----1/2個分

●人参千切り-----1/2本分

●シイタケ千切り-----３個分

■【調味料】

☆水-----３カップ

☆万能つゆ（５倍濃縮タイプ）-----１００ｃｃ

☆胡麻油-----大匙１

■【作り方】

①具材を炒めてから　☆で　煮ています。

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■【うどんを茹でる。】

＠農協さんの　愛川茶うどん（乾麺）-----１袋分

※好みの固さに茹で　水に晒す。

■【器２つに　盛り付ける。】

■【けんちん汁と　掻き揚げとフキノトウの素揚げを

　乗せて　完成です。】

　　　　　　　　　

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■いつか？の外ご飯【ロースカツとうどんのセット】

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