■ランチセット【本日も 自宅で作って義姉宅へ シチュー/ホウレン草の胡麻和え/しめ鯖/ひじき煮】 しめ鯖とひじき煮は 市販品です♪ 高齢になりますと 転んだら大変ですよ(;'∀') 打ち身も ちっとも良くならずに「痛い!痛い!」 って 痛み止めや湿布に頼る毎日です♪ 2日置きに行っては ご飯の支度をしますが 義姉宅の冷凍庫にも 沢山の食材(生協品)が 有り これを使い切るつもりで 足りない物だ け買い足して来ます。 ついでに2人分作って 私も一緒に食べて来ます が 凄い喜んでくれてます^^♪ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ^^ ★シチューなどは 2~3日食べられるので 別に ジップロックに小分けにして 届け ました。 ■【シチューレシピ-----6人分位】 ◆所要時間-----40分位 ■【材料】 ◎焼き肉用牛肉-----200g ◎ジャガイモ-----5個 ※大き目の乱切りにする。 ◎玉ねぎ-----2個 ※4等分にする。 ◎人参-----1本分 ※小さ目の乱切りにする。 ◎マッシュルーム-----1パック分 ※半分に切る。 ◎ブロッコリー-----半分 ※子房に分けて サッと塩茹でをして置く。 ■【調味料とシチューの素】 @ハウス北海道シチューの素-----1箱分 @ガーリックパウダー-----小匙2 @顎だし顆粒-----小匙2 @水-----2カップ @牛乳-----2カップ @ローリエ-----3枚 @サラダ油-----大匙1 ■【作り方】 ①お鍋にサラダ油を熱して ◎野菜から5分 炒める。 ※ブロッコリーは 野菜が柔らかくなってから 最後に入れます。 ②①の野菜を5分炒めたら お肉を追加して 火が通るまで 弱火で3分炒める。 ③水を入れて ローリエも入れて 具材が柔 らかくなるまで煮る。 ④シチューの素を入れて→牛乳を追加して煮る。 ➄仕上げに 茹でブロッコリーを追加して出来 上がりです♪ ■【ホウレン草の胡麻和え】は下にレシピを 載せています。 ---------------------------------------------------
by AL17
| 2022-02-18 19:47
| 昼/麺類/一人ご飯
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