■副菜3品【ホウレン草の胡麻和え・緑豆春雨サラダ・茄子と長芋のピリ辛ワサビ漬け】

■副菜3品【ホウレン草の胡麻和え・緑豆春雨サラダ・

　茄子と長芋のワサビ漬け】

ご飯のお伴に良く合う　サッパリとヘルシーで

美味しい３品のご紹介です♪

■【ホウレン草の胡麻和えレシピ-----３人分】

◆所要時間-----１０分

■【材料】

＠ホウレン草-----１０本位

※塩茹で２分して　洗って絞りざく切りに

　して置く。

■【調味料】

●煎り胡麻-----大匙４

●砂糖----大匙４

●塩-----小匙1/2位

●顎だし顆粒-----小匙1

■【作り方】

①胡麻を擂り鉢で当たる。

②その他の●を①に混ぜて　更に摺り合わせる。

③ホウレン草を入れて　混ぜ合わせたら出来上がり！！

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■【緑豆春雨のサラダレシピ-----3人分】

◆所要時間-----10分

■【材料】

＠緑豆春雨-----茹でて1カップ分位の量

＠キュウリ-----1本分

※薄く輪切りにして　塩もみをして絞る。

＠卵-----1個分

※軽く炒り卵にする。

＠薄切りベーコンハーフ-----5枚

※千切りにする。

■【調味料】

●マヨネーズ-----大匙2

●岩塩-----適量

●ペッパー-----適量

■【作り方】

①＠材料を●調味料で合わせるだけの

　簡単さです♪

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■【茄子と長芋の　ピリ辛ワサビ漬け-----3人分】

◆所要時間-----10分

■【材料】

＠茄子-----3本分

※４～５ｍｍの半月切りにする。

＠長芋-----５ｃｍ

※小さめの賽の目切りにする。

■【調味料】

●市販のピリ辛ワサビ漬けの素-----1袋分

●塩-----少々

■【作り方】

①ジップロックに　刻んだら茄子を入れ　

　ワサビ漬けを振り入れて3分くらい揉み

　込み　長芋も入れて混ぜる。

②少し重しをかけたら　直ぐに食べられます。

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