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■昼ごはん【鰻丼とかきたまスープ】滑って転んでイタタッ!の 義姉宅で調理です♪

■昼ごはん【鰻丼とかきたまスープ】義姉宅で調理です♪

義姉が20日位前に 玄関先で滑って転んで
打ち身が酷くて 骨には異常は無くて幸いで
したが やっとトイレ迄は 自力で行けるか
な?状態になり 痛み止めと湿布貼って 殆
ど寝てます💦
勿論ご飯の支度は痛くて無理!という状態で
ヘルパーさんに週2回 お掃除に来て頂けて
ますが・・・。
買い物やら 食べたい物を私が作って上げて
一緒に食べる事にしたら 凄い喜んでくれて
います。

先日 あちらで調理しましたお料理ですが
お互いに一人暮らしで 畑仕事も今暇ですし
3日に一度は お料理をケータリング もし
くは作りに通っています♪

勿論 畑仕事が忙しくなって来たら ヘルパー
さんの来る日を 増やして貰えるみたいです。


「鰻でも食べて精を付けた方が良いよ!」と
こんな食事セットにしましたが 自分も食べた
かった感じよね~食材は義姉持ちです^^♪
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■【レシピ-----2人分】

◆所要時間-----15分


■【材料&作り方】

@酢飯-----お茶碗軽く2杯分。
※こちらは 私が自宅で炊いて持参しました。


@鰻かば焼き(宮崎県産)-----1尾で2人分です。
※トースターで 焦がさない程度に10分炙り 
 丼に酢飯を盛り➡炙り鰻を乗せて タレを
 かけました。


@かきたまスープは 市販のインスタント卵スープ
 の素にお湯を注ぎ 三つ葉を散らしただけです。

@添え付け----練乳掛けイチゴ・卵豆腐

簡単なしつらえですが 私も美味しく頂きました♪


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by AL17 | 2022-02-16 19:03 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2022-02-16 19:11 x
あきさん
鰻丼とかきたまスープ
美味しそう素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2022-02-16 21:02
■龍児さん こんばんは^^
義姉のお世話をしながら 私も
楽しませて貰っています。

いつも応援も有難うございます♪
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