■昼ごはん【鰻丼とかきたまスープ】滑って転んでイタタッ！の 義姉宅で調理です♪

■昼ごはん【鰻丼とかきたまスープ】義姉宅で調理です♪

義姉が２０日位前に　玄関先で滑って転んで

打ち身が酷くて　骨には異常は無くて幸いで

したが　やっとトイレ迄は　自力で行けるか

な？状態になり　痛み止めと湿布貼って　殆

ど寝てます💦

勿論ご飯の支度は痛くて無理！という状態で

ヘルパーさんに週２回　お掃除に来て頂けて

ますが・・・。

買い物やら　食べたい物を私が作って上げて

一緒に食べる事にしたら　凄い喜んでくれて

います。

先日　あちらで調理しましたお料理ですが

お互いに一人暮らしで　畑仕事も今暇ですし

３日に一度は　お料理をケータリング　もし

くは作りに通っています♪

勿論　畑仕事が忙しくなって来たら　ヘルパー

さんの来る日を　増やして貰えるみたいです。

「鰻でも食べて精を付けた方が良いよ！」と

こんな食事セットにしましたが　自分も食べた

かった感じよね～食材は義姉持ちです＾＾♪

■【レシピ-----２人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料＆作り方】

＠酢飯-----お茶碗軽く2杯分。

※こちらは　私が自宅で炊いて持参しました。

＠鰻かば焼き（宮崎県産）-----1尾で2人分です。

※トースターで　焦がさない程度に10分炙り　

　丼に酢飯を盛り➡炙り鰻を乗せて　タレを

　かけました。

＠かきたまスープは　市販のインスタント卵スープ

　の素にお湯を注ぎ　三つ葉を散らしただけです。

＠添え付け----練乳掛けイチゴ・卵豆腐

簡単なしつらえですが　私も美味しく頂きました♪

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