■昼ごはん【鰻丼とかきたまスープ】義姉宅で調理です♪ 義姉が20日位前に 玄関先で滑って転んで 打ち身が酷くて 骨には異常は無くて幸いで したが やっとトイレ迄は 自力で行けるか な?状態になり 痛み止めと湿布貼って 殆 ど寝てます💦 勿論ご飯の支度は痛くて無理!という状態で ヘルパーさんに週2回 お掃除に来て頂けて ますが・・・。 買い物やら 食べたい物を私が作って上げて 一緒に食べる事にしたら 凄い喜んでくれて います。 先日 あちらで調理しましたお料理ですが お互いに一人暮らしで 畑仕事も今暇ですし 3日に一度は お料理をケータリング もし くは作りに通っています♪ 勿論 畑仕事が忙しくなって来たら ヘルパー さんの来る日を 増やして貰えるみたいです。 「鰻でも食べて精を付けた方が良いよ!」と こんな食事セットにしましたが 自分も食べた かった感じよね~食材は義姉持ちです^^♪ ◆所要時間-----15分 ■【材料&作り方】 @酢飯-----お茶碗軽く2杯分。 ※こちらは 私が自宅で炊いて持参しました。 @鰻かば焼き(宮崎県産)-----1尾で2人分です。 ※トースターで 焦がさない程度に10分炙り 丼に酢飯を盛り➡炙り鰻を乗せて タレを かけました。 @かきたまスープは 市販のインスタント卵スープ の素にお湯を注ぎ 三つ葉を散らしただけです。 @添え付け----練乳掛けイチゴ・卵豆腐 簡単なしつらえですが 私も美味しく頂きました♪ ---------------------------------------------------
by AL17
| 2022-02-16 19:03
| 昼/麺類/一人ご飯
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