■料理とウォーキング【PC復活！！ちょっと和風なポトフと鳶尾山散策】

■料理とウォーキング【PC復活！！

　ちょっと和風なポトフと　鳶尾山散策】

　本日PCが戻って来ました＾＾

娘婿殿に　修理のお願いをしていましたPCが　クリ

ーンアップされて本日戻って来ましたので　又宜し

くお願い致します♪

Tちゃん　リモートでお仕事をされながら　余計な

仕事を増やしてしまい　申し訳ございませんでした💦　

お蔭様にて　滅茶快適でうれしいです。

有難うございました(^^♪

■【ちょっと和風なポトフレシピ-----5人分以上】

★沢山作って　ウォーキングと義姉宅にも 　

　持参しました♪

■義姉宅持参分

■ウォーキング持参分

※ウォーキングの後河原で休憩の時に

　シャトルシェフで持参した　ポトフ

　でしたが　２時間以上立って居て大分

　冷めちゃいましたけれど　皆さんに食

　べて頂きました＾＾！

◆所要時間-----１時間

■【材料】

＠鶏ウイング-----８本

※酒を振り　トースターで１５分焼いて

　置きました。

＠大根輪切り（４ｃｍの厚み）-----１本分

※面取りをして　飾り包丁を入れる。

　　　　↓

※柔らかくなる迄　とぎ汁で下煮をする。

＠ニンジンの乱切り-----１本分

※柔らかくなる迄　下煮をする。

＠里芋-----１０個

※片栗粉でもみ洗いをしてから　下茹でをする。

＠ウインナー-----１袋分

※斜めに切り込みを入れる。

＠トマト-----１個分

※ざく切りにする。

＠ローリエ-----３枚

■【トッピング】

〇ゆで卵-----４個分

※半分に切る

〇茹で大根葉-----適量

■【調味料】

●煮水-----３カップ分～

●酒-----大匙３

●味醂-----大匙３

●創味シャンタン-----小匙２

●コンソメ下流-----小匙１

●岩塩-----適量

●ペッパー-----適量

■【作り方】

①各自コトコトと下煮をして　固さを揃えて

　有りますので　その後の作業が滅茶楽！です。

②全体に　串がスーッと通る様になったら　最後

　にウインナーを追加してから　味付けをして

　出来上がり！！

③器に盛り付けたら　茹で卵と　茹でた

　刻み大根葉を刻んでトッピングです。

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■【鳶尾山散策風景】

桜の季節に来た事が有りますが　もっと

沢山の桜が有ったら良いな～・・・と思

うのは　地元の方々も同じ思いで　既に

苗木を沢山植え付けられて居て　今後が

楽しみですが　其れまで私生きてるかな？

至る所に　苗木が植えて有りました。おや？乾いた木にキノコが(^^♪

山頂はもう直ぐです！！

なだらかで　登りやすい山です。

頂上に到着しました！！

そんなに高い山では無いのに　ロケー

ションは　３６０度のパノラマ絶景が

拝められて最高です♪

途中ハイカーの方に「今日は日光連山迄

見えちゃうから　ラッキーですよ。」と

聞いてウキウキでした＾＾

いやいや！それどころじゃなくて　江の島の

橋やタワーに　海迄ハッキリ！くっきりと

それに　スカイツリーも見えました＾０＾　

【近くに行った気分になれて　今日は得をしたね♪】

ほのぼのと・・・・嬉しい散策でした(^^)/

コロナ禍で　弁当なしで午後１時から歩きましたが

続きは又３月から始めよう！と　決まりました。

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