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■昼ご飯のおかず【大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁】

■昼ご飯のおかず
【大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁】

お友達Wさんから 沢山頂きました大根の消費作戦6本分も
切り干し大根を含めて 楽しませて頂きながら 
今回で無事終了です♪

そして・・・・更にウォーキングの日(月曜日)には 又I
さんからも 立派な里芋・赤大根・辛味大根・法蓮草などを
沢山頂いてしまいました~ ^^) _旦~~
いつもラッキー!! 嬉しいです~皆さん有難うございます♪

Wさんの大根と !さんの里芋 そして今回は義姉から鳥の
ウイング12本入り(冷凍品)を頂きましたので 合わせて
2品に使わせて頂きました(^^♪ 


☆彡先ずは仕上がり双方の画像からご覧下さいませ^^ 
下記は 義姉宅に届けました分ですが(スマホ撮り3枚です。)
■昼ご飯のおかず【大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁】_b0033423_22072433.jpg
■昼ご飯のおかず【大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁】_b0033423_22080530.jpg
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■【ついでに いつもの一眼撮り画像も^^】
実は2枚撮ったら 電池切れ!><!だったので
スマホでリレーでした。
■昼ご飯のおかず【大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁】_b0033423_22125438.jpg
■昼ご飯のおかず【大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁】_b0033423_22131694.jpg
■【大根とウイングの煮付けレシピ-----3人分位】

◆所要時間-----1時間


■【材料】

@大根-----1本分


@鶏肉ウイング-----6本
※酒大匙2を振りかけて 袋に入れて30分置き
トースターで180℃で15分焼く。

■【調味料と 大根の下ごしらえや作り方】は
下記👇「烏賊大根煮」と同じですので 割愛を
させて頂きます。

※煮る時に 今回はは生姜も入れていました!



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■【具沢山の豚汁レシピ-----6人分以上】
※沢山作って 2品を義姉と友達にお裾分けしました。

◆所要時間-----30分位


■【材料】
@豚肉-----120g
※食べやすく切る。

@里芋-----7個
※乱切りにして片栗粉で揉んで 下茹でをする。

@御坊-----1/2本分
※斜め薄切りにして 酢水に浸けて暫くしてから 
 下茹でをして置く。

@人参-----小1本分
※薄目のイチョウ切りにする。

@鶴首カボチャ----1/4
※食べやすくスライスする。

@大根-----1/4本分
※小さ目のイチョウ切りにする。

@コンニャク-----1/2
※スプーンでそぎ取る乱切りにする。

@油揚げ-----1枚分
※縦2等分に切り 千切りにする。



■【トッピング】
〇葱の小口切り・茹で法蓮草-----適量




■【調味料】
★5倍濃縮つゆの素-----120cc

★あごだし-----大匙1

★煮水-----2l位

★酒-----50cc

★味醂-----50cc

★味噌-----大匙5~6

★正正----大匙1

★塩-----適量

★生姜のスライス-----5枚

★お好みで七味など。

★炒め油-----ごま油/サラダ油-----併せて大匙1



■【作り方】
①具材を 弱火で5分炒める。

②水を入れて 柔らかくなるまで15~20分位煮る。


③全部に火が通って柔らかくなったら 調味料で味付けを
して 馴染ませて完成です♪


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by AL17 | 2022-01-26 23:20 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村龍児 at 2022-01-27 12:54 x
あきさん
大量!!大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け/具沢山豚汁
美味しそうです
素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2022-01-27 18:21
杉村龍児さん こんばんは^^
どちらも嬉しい2品ですよね~
やはり和食は心なごみますし
今寒いので 温かいものが
良いですね♪

いつも 素敵に応援を
有難うございます♪
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