■昼ご飯のおかず【大量！！大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け／具沢山豚汁】

■昼ご飯のおかず

【大量！！大根と鶏ウイングのシミシミ煮付け／具沢山豚汁】

お友達Wさんから　沢山頂きました大根の消費作戦６本分も

切り干し大根を含めて　楽しませて頂きながら　

今回で無事終了です♪

そして・・・・更にウォーキングの日（月曜日）には　又I

さんからも　立派な里芋・赤大根・辛味大根・法蓮草などを

沢山頂いてしまいました～ ^^) _旦~~

いつもラッキー！！　嬉しいです～皆さん有難うございます♪

Wさんの大根と　！さんの里芋　そして今回は義姉から鳥の

ウイング１２本入り（冷凍品）を頂きましたので　合わせて

２品に使わせて頂きました(^^♪　

☆彡先ずは仕上がり双方の画像からご覧下さいませ＾＾　

下記は　義姉宅に届けました分ですが（スマホ撮り３枚です。）

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■【ついでに　いつもの一眼撮り画像も＾＾】

実は２枚撮ったら　電池切れ！＞＜！だったので

スマホでリレーでした。

■【大根とウイングの煮付けレシピ-----３人分位】

◆所要時間-----１時間

■【材料】

＠大根-----１本分

＠鶏肉ウイング-----６本

※酒大匙２を振りかけて　袋に入れて３０分置き

トースターで１８０℃で１５分焼く。

■【調味料と　大根の下ごしらえや作り方】は

下記👇「烏賊大根煮」と同じですので　割愛を

させて頂きます。

※煮る時に　今回はは生姜も入れていました！

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■【具沢山の豚汁レシピ-----６人分以上】

※沢山作って　２品を義姉と友達にお裾分けしました。

◆所要時間-----３０分位

■【材料】

＠豚肉-----１２０ｇ

※食べやすく切る。

＠里芋-----７個

※乱切りにして片栗粉で揉んで　下茹でをする。

＠御坊-----1/2本分

※斜め薄切りにして　酢水に浸けて暫くしてから　

　下茹でをして置く。

＠人参-----小１本分

※薄目のイチョウ切りにする。

＠鶴首カボチャ----1/4

※食べやすくスライスする。

＠大根-----1/4本分

※小さ目のイチョウ切りにする。

＠コンニャク-----1/2

※スプーンでそぎ取る乱切りにする。

＠油揚げ-----１枚分

※縦２等分に切り　千切りにする。

■【トッピング】

〇葱の小口切り・茹で法蓮草-----適量

■【調味料】

★５倍濃縮つゆの素-----１２０ｃｃ

★あごだし-----大匙１

★煮水-----２ｌ位

★酒-----５０ｃｃ

★味醂-----５０ｃｃ

★味噌-----大匙５～６

★正正----大匙１

★塩-----適量

★生姜のスライス-----５枚

★お好みで七味など。

★炒め油-----ごま油／サラダ油-----併せて大匙１

■【作り方】

①具材を　弱火で５分炒める。

②水を入れて　柔らかくなるまで１５～２０分位煮る。

③全部に火が通って柔らかくなったら　調味料で味付けを

して　馴染ませて完成です♪

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