■和のおかず【我が家定番 ６品目のヒジキ煮】栄養満点で 飽きない美味しさですね＾＾

■和のおかず【我が家定番のヒジキ煮】

　栄養満点で　飽きない美味しさですね＾＾

和食党には　嬉しい一品！！多めに作ってアレンジも

利かせちゃいましょう！！

私は　「ヒジキ煮活用」の散らし寿司も作りました♪

一先ず今回は　■【ヒジキ煮レシピ】のご紹介です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----６人分位】

◆所要時間-----３０分

■【材料】

＠人参-----中１本分

※斜め千切りにする。

＠生シイタケ大-----４個分

※茎も使って　千切りにする。

＠レンコン水煮-----丸１０ｃｍ

※小さ目のいちょう切りにする。

＠油揚げ-----大判１枚分

※縦半分に切って　千切りにする。

＠ヒジキの水煮-----１袋分

＠殻付き茹で枝豆（冷凍ファーム品）----豆-1/2カップ分

■【調味料】
〇煮物用５倍濃縮タイプつゆ-----１００ｃｃ
〇いりこ出し-----小匙２〇酒-----大匙４

〇味醂-----大匙４
〇煮水-----８００ｃｃ

★サラダ油-----大匙１
★ごま油-----大匙１



■【作り方】①お鍋又は　大きいフライパンに★油を熱して　人参・レンコンから弱火で３分炒める。②枝豆以外の材料を追加して　水を入れて弱火で　蓋をして７分位煮て　レンコンが煮えて居たら　　調味料を加える。
※油揚げやヒジキが水を吸いますので　様子で　水を足して　調整をする。③最後に　茹で枝豆を追加して　コトコト５分位煮含めます。
④お味シミシミのヒジキ煮の完成です♪
そのままおかずにしても　チラシ寿司・春巻きお稲荷さんにしても　用途は色々アイディア次第で　使い回せますね＾＾

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