■晩ご飯【季節の食用菊と小松菜の酢の物／ベーコンと葱のチャーハン

■晩ご飯【季節の食用菊と小松菜の酢の物/

　ベーコンと葱のチャーハン】簡単！１５分です♪

副菜は　ピンクの食用菊を　お友達Wさんから

沢山頂きました♪

綺麗過ぎて　お料理しちゃう何て勿体ない気分

でしたが　小松菜とお酢の物にしてしまいました。　

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

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■季節の副菜

【食用菊と小松菜の酢の物レシピ-----４人分】

■【材料】

※菊は量が多いので　半分は茹でてから

　冷凍保存しました♪（正月用に。）

＠食用菊-----２掴み分

＠小松菜-----３本

■【調味料】

◎（茹で用）穀物酢-----大匙２

◎（茹で用）塩-----小匙１

◎（和え用）ほめられ酢-----３０～４０ｃｃ

※好みで塩適量

■【作り方】

①フライパンに水を張り　塩と穀物酢を入れて

　煮立て　返しながら菊の花を２分茹でる。

②笊に揚げて　冷ましてから袴を取り除く。

③小松菜も２分茹でる。（塩少々入れて。）

※食べ易く切る。

④後は　褒められ酢で和えるだけ！です。

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■【ベーコンと葱のチャーハン】

■【材料】

◎ご飯-----１人分

◎卵-----１個分

◎ブロックベーコンの角切り-----適量

◎刻み玉葱-----1/2個分

◎刻み小葱-----大匙３

■【調味料】

＠炒め用ごま油-----大匙１

＠塩コショウ-----適量

＠醤油-----小匙２

■【作り方】

①ごま油で玉葱とベーコンから２分炒めて

　ご飯を混ぜて２分炒める。

②真ん中に溶き卵を落として混ぜて　フライ

　パンを煽り　１分強火で炒めたら　葱を加

　え　味付けをして　お焦げが出来る迄焼き

　付けて出来上がり！！

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