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■晩ご飯【季節の食用菊と小松菜の酢の物/ベーコンと葱のチャーハン

■晩ご飯【季節の食用菊と小松菜の酢の物/
 ベーコンと葱のチャーハン】簡単!15分です♪

副菜は ピンクの食用菊を お友達Wさんから
沢山頂きました♪
綺麗過ぎて お料理しちゃう何て勿体ない気分
でしたが 小松菜とお酢の物にしてしまいました。 



☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^


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■季節の副菜
【食用菊と小松菜の酢の物レシピ-----4人分】

■【材料】
※菊は量が多いので 半分は茹でてから
 冷凍保存しました♪(正月用に。)

@食用菊-----2掴み分
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@小松菜-----3本


■【調味料】

◎(茹で用)穀物酢-----大匙2

(茹で用)塩-----小匙1

◎(和え用)ほめられ酢-----30~40cc
※好みで塩適量



■【作り方】
フライパンに水を張り 塩と穀物酢を入れて
 煮立て 返しながら菊の花を2分茹でる。
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②笊に揚げて 冷ましてから袴を取り除く。
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③小松菜も2分茹でる。(塩少々入れて。)
※食べ易く切る。

④後は 褒められ酢で和えるだけ!です。
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■【ベーコンと葱のチャーハン】

■【材料】

◎ご飯-----1人分

◎卵-----1個分

◎ブロックベーコンの角切り-----適量

◎刻み玉葱-----1/2個分

◎刻み小葱-----大匙3



■【調味料】

@炒め用ごま油-----大匙1

@塩コショウ-----適量

@醤油-----小匙2



■【作り方】

①ごま油で玉葱とベーコンから2分炒めて
 ご飯を混ぜて2分炒める。

②真ん中に溶き卵を落として混ぜて フライ
 パンを煽り 1分強火で炒めたら 葱を加
 え 味付けして お焦げが出来る迄焼き
 付けて出来上がり!!



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by AL17 | 2021-11-08 12:49 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-11-08 13:00 x
節の食用菊と小松菜の酢の物/ベーコンと葱のチャーハン
オシャレです
素敵なお料理ですね 丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-11-08 13:56
龍児さんこんにちは^^
菊の花を惜しげも無く使えるって
本当に贅沢 優雅ですね~
シンプル味付けで 美味しく戴きました♪

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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