急にお寒くなりましたねぇ～もう直ぐ１１月ですものね
ストーブの用意もしなくっちゃ！です(;'∀')
今日は 畑の里芋が美味しくて 又里芋料理です♪
■和のおかず
【五目飯・豚汁の余り材料+で里芋の煮付け】
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【レシピ-----３人分】
◆所要時間-----１５分～
■【材料】
●里芋-----大小で８個位※大きいのは食べ易い乱切りにする。
※片栗粉大匙１で 揉みもみして下茹でをする。
●椎茸----５個
※縦4つ割りにする。
●人参（小）----１本分
※ササガキにする。
●竹の子千切りの水煮（市販）-----1/３袋分
●緑豆春雨-----１玉分
※サッと２分茹でる。
■【調味料】
☆水-----１カップ半
☆創味つゆ-----大匙４～
☆酒-----大匙３
☆味醂-----大匙３
☆ごま油-----大匙１
☆生姜のスライス-----適量
※出し袋に入れて １回分ずつ冷凍保存を
して居ます。
※お好みで-----七味少々
■【作り方】
①お鍋にごま油を熱して 弱火で●材料を３分炒める。
②
創味つゆ以外の☆水と調味料を入れて 落し蓋をして コトコト弱火で７分位
煮込むと 里芋も柔らかくなります。
③里芋に串を刺して 煮え具合を確認し
たら 最後に創味つゆを入れて２分位
煮含めて火を止めて 暫く放置して味
味を染みらせる。
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