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■簡単5分!!菜園料理【大根間引き若芽/ミニトマトの釜揚げシラス炒め】

■簡単5分!!菜園料理
【大根間引き若芽/ミニトマトの釜揚げシラス炒め】


5日振りに草むしりに 畑に行きましたら
大根の芽が大分伸びて居て 間引いて持ち
帰りました。
未だ 若芽過ぎる大根葉ですが・・・(;'∀')
釜揚げシラスと炒めて食べました♪
採り立ての葉っぱは 本当に美味しいですね^^
ミニトマトはそろそろ最終かも?ですが未だ
勿体なくてね~片付けずにおります。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【レシピ-----2人分】


◆所要時間-----5分



■【材料】
@小さ目 大根の若芽-----2束位(市販なら1束)
※ざく切りにする。

@ミニトマト-----6個
※半分に切る。

@釜揚げシラス-----小1パック分

@余り物のマッシュルーム-----1個
※スライスする。

@おかか-----1掴み
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■【調味料】
〇ヒガシマル 煮物だしつゆ-----大匙3

〇酒と味醂-----適量

〇ごま油-----大匙2
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■【作り方】

①フライパンを熱して トマトとマッシュルーム
 から やや中火で1分炒める。
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②柔らかい大根葉をてんこ盛りに①に入れる。
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③1分でしんなりしますので 次はシラスを入れます。
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④おかかを重ね入れる。
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⑤調味料で味付けをする。
 炒めは 合計5分!!弱めの中火です♪
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by AL17 | 2021-10-06 00:17 | 和のおかず | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-10-06 07:19 x
あきさんおはようございます
菜園料理【大根間引き若芽/ミニトマトの釜揚げシラス炒め】
美味しそうです丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-10-06 18:16
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
大根葉が未だごく若芽で柔らかいので
ジャコもソフトな釜揚げシラスを
使いました。
採れ立て野菜は 何にしても美味しいですね♪

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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