人気ブログランキング | 話題のタグを見る

昨日の晩ご飯・・・創作料理２品の紹介です。

人気blogランキング
↑
頑張りますのでボチッとお願いぃ〜！m(_ _)m
昨日のアクセス数は１６６でしたぁ〜
あきちゃん　益々燃えちゃいます。応援有り難うございま〜す！！

　（＾0＾）」チャオ！　朝早くからお騒がせで〜す♪

オリジナルカクテルに合わせた料理はこんなのでした〜！
２品の紹介で〜す
お写真からどうぞ〜〜

　❶《ホタテソテーのキュウリ巻き》クリームチーズが絶妙にマッチ！！
昨日の晩ご飯・・・創作料理２品の紹介です。_b0033423_751790.jpg

　❷《ヤリイカのネギ塩マヨソテー》レモン味で〜す。
昨日の晩ご飯・・・創作料理２品の紹介です。_b0033423_715950.jpg


❶の材料と作り方
　・ボイルホタテ・エリンギ・万能ネギ・ルッコラー・海草塩・スパイシーソルト
　・フイッシュソース・スパイシーオイル・白ワイン・クリームチーズ
　　を使いソテーして・・・
　
◎皮引きで薄く引いたキュウリで巻き　クリームチーズをトッピングです。
　以外と簡単に作れて、凄く美味しいですよぉ〜！

❷の材料と作り方
　・ヤリイカ・万能ネギ・レモン汁・マヨネーズ・海草塩・
　・スパイシーソルト・白ワイン・バジリコ・醤油少々
　
　◎ヤリイカは内臓の処理をして食べやすい大きさに切る→後は
　　材料と共にソテーしてレモンを添えるだけです。
　　ヤリイカは柔らかくて美味しい〜マヨ好きだからたまりませ〜ん！！
　簡単で手早く出来る２品の紹介でしたぁ〜
　
by al17 | 2005-07-06 07:50 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(6)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/3070965
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by p_chansblog at 2005-07-06 10:10
「万能ネギ＋バジリコ」
「海草塩＋スパイシーソルト」
「白ワイン＋醤油」

昔、いきつけの洋食屋の秘伝のソースの秘密がどうしても知りたくて、
何度も何度もお願いして、ついに教えてもらいました。
それは、「和と洋のコンビネーション」だったのです。
Ａソースには、和（中）の素材と調味料を集中させ
Ｂソースには、洋の素材と調味料を集中させます、
別々に調味、保存して、食べる前に一気に混ぜかける。
・・・斬新な発想でした、あきさんの料理にもその片鱗を見ることが
できます。　凄いですね。
Commented by al17 at 2005-07-06 10:47
＞ p_chansblogさん　こんにちは。
そうでしたかぁ〜。
「和と洋のコンビネーション」て
概念を捨ててしまわないと駄目ですね。
私はお料理本を観ても　材料だけしかみません。
自分の長年の感プラス創作意欲で
美味しくて　斬新な味をみつけたいと
思っています。それが吉と出たときは
最高に嬉しいですね。いつもPさんは
全部に目を通して下さって、嬉しい限りです。
余り誉めないで〜（。- -。）ポッ　です。

Pさん　注文したDCスレープ「ヒカル小町Di」が
届きましたよ〜ん♡♡
さぁ〜どうしましょっ　むふっ！！
今　説明書を読んでいます。楽しみです。
有り難う御座いましたぁ〜　あきちゃん幸せ〜
Commented by onryou315 at 2005-07-06 12:20
こんにちは
きゅうりの透き通った感じが
涼しげでいいですねぇ！
今度ぜひ作ってみたいと思いました
一口でポンと入るので
子供も喜びそうです＾＾
Commented by al17 at 2005-07-06 13:57
＞ onryou315さんこんにちは。
クリムチーズが効いてるわよ〜
炒めた中にも入れてるし、ジューシーです。
それで、きゅうりがさっぱりと夏向けですよ。
勿論お子さまにもきっと喜ばれること
請け合いです。お試しあれ！有り難う！！
Commented by p_chansblog at 2005-07-06 14:33
おお。　「ヒカル小町」の　Di にしたのですか・
普通に使い易いタイプですね。
明日にでも、ヒカル小町の記事載せます、よろしくどうそ！
Commented by al17 at 2005-07-06 15:23
＞ p_chansblogそうですか？分からないから
適当に買いましたぁ〜(笑)
じゃ電池を買いに行って参りますねっ
有り難う御座います。
ヒカル小町の記事を楽しみにしたいと
思います。ヤッホー！！
真面目に勉強しますから
宜しくお願いいたします。
何てあきはらっきーなんでしょっ！！
上手く行きますように・・・ぱんぱんっ　にこっ(*^_^*)
<< 今日のお弁当はこれ！！自家製プ... オリジナルカクテル「雲海の恋」 >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください