■握り寿司【ビンチョウ鮪の大葉巻き寿司】
柵で買って来ました 冷凍ビンチョウ鮪を解凍して
簡単に 握り寿司にしてみました＾＾
全部解凍する前に 包丁を入れますと切り易いです。
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
☆梅酢で作り置きの「谷中生姜のはじかみ」と「茗荷漬け」
が ピッタリなので添え付けました♪
※実は これをやりたくて（笑）寿司を握りました♪
※漬けて半月も立ちますと 辛みも良い塩梅になって
滅茶おいしいです。
■【茗荷漬けも 生姜と同じ汁で漬けていました。】
※画像は漬けた時のです。
■そして・・・昨日ご紹介の「焼き浸し」も
丁度おつまみに良かったですよ～
■【簡単に握り寿司レシピ】-----１０個分
◆所要時間-----５分
■【材料】
＠酢飯-----１８ｇ×１０個
＠ビンチョウ柵大き目-----1/4柵
※お刺身よりやや厚めに １０枚そぎ切りにする。
＠大葉-----５枚
※縦半分に切る。
＠葱のスライス-----適量
＠ワサビ-----適量
■【作り方】
シャリ玉にワサビを塗りながら 大葉で巻いた
びんちょうを乗せて 握るだけ！
畑の葱を 散らしました！！簡単ですね＾＾
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