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■握り寿司と添え付けおつまみ3品【ビンチョウ鮪の大葉巻き寿司】

■握り寿司【ビンチョウ鮪の大葉巻き寿司】

柵で買って来ました 冷凍ビンチョウ鮪を解凍して
簡単に 握り寿司にしてみました^^
全部解凍する前に 包丁を入れますと切り易いです。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■握り寿司と添え付けおつまみ3品【ビンチョウ鮪の大葉巻き寿司】_b0033423_21065916.jpg
■握り寿司と添え付けおつまみ3品【ビンチョウ鮪の大葉巻き寿司】_b0033423_21073412.jpg
☆梅酢で作り置きの「谷中生姜のはじかみ」と「茗荷漬け」
 が ピッタリなので添え付けました♪
※実は これをやりたくて(笑)寿司を握りました♪
※漬けて半月も立ちますと 辛みも良い塩梅になって
 滅茶おいしいです。

■【茗荷漬けも 生姜と同じ汁で漬けていました。】
※画像は漬けた時のです。
■握り寿司と添え付けおつまみ3品【ビンチョウ鮪の大葉巻き寿司】_b0033423_21330694.jpg

■そして・・・昨日ご紹介の「焼き浸し」も 
丁度おつまみに良かったですよ~


■【簡単に握り寿司レシピ】-----10個分

◆所要時間-----5分


■【材料】
@酢飯-----18g×10個

@ビンチョウ柵大き目-----1/4柵
※お刺身よりやや厚めに 10枚そぎ切りにする。

@大葉-----5枚
※縦半分に切る。

@葱のスライス-----適量

@ワサビ-----適量




■【作り方
シャリ玉にワサビを塗りながら 大葉で巻いた
びんちょうを乗せて 握るだけ!
畑の葱を 散らしました!!簡単ですね^^


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by AL17 | 2021-08-28 21:19 | 寿司/巻物/ちらし | Trackback | Comments(0)
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