■菜園料理・副菜【簡単！！豪快！！菜園採りMIX野菜の揚げ浸しレシピ】栄養も満点♪

昨日は久々に　草むしり日和だったので　畑に

行きましたが　もう草ぼうぼうの個所が目立ち

地道に　やれる所からやるしかない！！と　余

り　無理をせずにやって来ました。

この日の収穫品は【ミニトマト・インゲン・茄子・

ピーマン・ゴーヤ・オクラ・ピーマン・茗荷】と

【小玉西瓜を３個】でした♪

★今日のご紹介はこちら👇

■菜園料理【簡単！！豪快！！菜園採りMIX野菜の揚げ浸しレシピ】

　栄養も満点♪

菜園野菜あれこれを　一気に消費するには　揚げ浸し

がお勧めです♪　簡単に出来て美味しいし　栄養満点！！

ですからね～( ^^) _U~~

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----５人分以上】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

〇ミニトマト-----２０個位

〇インゲン-----１０本位

〇茄子-----２本

〇ピーマン-----３個

〇ゴーヤ-----１本

〇オクラ-----３本

※各食べ易く　下ごしらえカットをする。

■【トッピング】

★茗荷の千切り-----２本分

★大根おろし-----適量

■【調味料・浸け汁】

＠創味つゆ-----１００ｃｃ

＠白胡麻-----大匙３

＠ごま油-----大匙３

※👆上記３つが　揚げ浸しの浸け汁になります。

■【作り方】

①深型フライパンに　サラダ油を熱して　やや弱火で

　２回に分けて　野菜全部を素揚げする。（各３～４分）

※油分を良く切る。

②油分が切れたら　揚げ野菜達を重箱に移しました。

③茗荷を散らして　＠浸け汁を混ぜてかけたら

　大根下ろしを　添えて盛り付けて完成！！です。

２皿は私用ですが　その他はお友達宅に

　お裾分けしました♪

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