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晩ご飯は特製エビのかき揚げ&モツに煮でした。

 皆さんおはようございま〜す
今日はお天気はどうなんでしょうねぇ〜


晩ご飯のめにゅーは
まず、これっ!

 《サクサクエビのかき揚げあんかけ》

・お隣からのお土産の沼津港の桜エビ(刺身用)を沢山頂いたので、
お刺身でも食べましたが、かき揚げも作りました。三つ葉、ゴボウ、
ネギを入れて→カリッとサクサクに揚げ、アツアツのピリ〜あんかけ
をじゅ〜っとかけましたぁ〜うわぁーーーーー最高にう、うまっ!
晩ご飯は特製エビのかき揚げ&モツに煮でした。_b0033423_7444660.jpg

続きまして《モツ煮》です。

・豚モツ-----茹でこぼして臭みを取ります。→ニンニク、ショウガのミジン切り
 をたっぷり入れて、大根、ジャガイモ、人参、ゴボウ、レンコン、コンニャク、
 玉葱、などの野菜を入れて炒め煮にした味噌仕立てです。
 ネギ、シソ、柚子七味を乗せました。

 《じゅんさいとキャベツのポン酢和え》
◎おみそ汁は油揚げ、とうふ、わかめでしたぁ〜

晩ご飯は特製エビのかき揚げ&モツに煮でした。_b0033423_7581338.jpg

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頑張りますのでボチッとお願いぃ〜!m(_ _)m
by al17 | 2005-07-05 08:01 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by p_chansblog at 2005-07-05 09:43
写真的に、露出をプラス側にしていると思います。
明るさはこんなもので良いと思いますが、しかし、今度は全体が
「しまり」が無い感じになっちゃいましたね。
こういう時は、「コントラスト」を調整します。
カメラ側にある場合は、それで。 無い場合は、レタッチのソフトで
コントラストを上げるといいです。

ただし、コントラストを上げると、白い部分が、真っ白(白とび)に
なって、階調が失われるので、明るさ(露出)をマイナス(暗い)方に
すこし減らしつつ、それに見合うようにコントラストを上げていきます。

そうすると、全体が、シャキっとして、しまりある写真になりますよ。

あと、人気ブログのクリックが無いよ~。 別のところでポチッ(笑)
Commented by al17 at 2005-07-05 10:28
> p_chansblogさん重ねがさね有り難うございなす。
あはっ しまりがないですか? 伸びきってますかぁ〜 
すみません (。- -。)ポッ
コントラストを上げつつ露出を下げで行く・・・・ですか?
それでバランスを取るのですね。なるほどね。分かりやすいです。

ソフトを使わないとやっぱり駄目ですねぇ〜・・・
又探そうっと!ランキングの応援まで
いつもすみません。
忘れて今 追加いたしました。
心強いです。頑張っていきますので
これからも見捨てないで下さいませね。

締まっていきます。これからは はい!
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