人気ブログランキング | 話題のタグを見る

晩ご飯は特製エビのかき揚げ&モツに煮でした。

　皆さんおはようございま〜す
今日はお天気はどうなんでしょうねぇ〜


晩ご飯のめにゅーは
まず、これっ！

　《サクサクエビのかき揚げあんかけ》

・お隣からのお土産の沼津港の桜エビ(刺身用)を沢山頂いたので、
お刺身でも食べましたが、かき揚げも作りました。三つ葉、ゴボウ、
ネギを入れて→カリッとサクサクに揚げ、アツアツのピリ〜あんかけ
をじゅ〜っとかけましたぁ〜うわぁーーーーー最高にう、うまっ！
晩ご飯は特製エビのかき揚げ&モツに煮でした。_b0033423_7444660.jpg

続きまして《モツ煮》です。

・豚モツ-----茹でこぼして臭みを取ります。→ニンニク、ショウガのミジン切り
　をたっぷり入れて、大根、ジャガイモ、人参、ゴボウ、レンコン、コンニャク、
　玉葱、などの野菜を入れて炒め煮にした味噌仕立てです。
　ネギ、シソ、柚子七味を乗せました。

　《じゅんさいとキャベツのポン酢和え》
◎おみそ汁は油揚げ、とうふ、わかめでしたぁ〜

晩ご飯は特製エビのかき揚げ&モツに煮でした。_b0033423_7581338.jpg

人気blogランキング
↑
頑張りますのでボチッとお願いぃ〜！m(_ _)m
by al17 | 2005-07-05 08:01 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/3064670
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by p_chansblog at 2005-07-05 09:43
写真的に、露出をプラス側にしていると思います。
明るさはこんなもので良いと思いますが、しかし、今度は全体が
「しまり」が無い感じになっちゃいましたね。
こういう時は、「コントラスト」を調整します。
カメラ側にある場合は、それで。　無い場合は、レタッチのソフトで
コントラストを上げるといいです。

ただし、コントラストを上げると、白い部分が、真っ白（白とび）に
なって、階調が失われるので、明るさ（露出）をマイナス（暗い）方に
すこし減らしつつ、それに見合うようにコントラストを上げていきます。

そうすると、全体が、シャキっとして、しまりある写真になりますよ。

あと、人気ブログのクリックが無いよ～。　別のところでポチッ（笑）
Commented by al17 at 2005-07-05 10:28
＞ p_chansblogさん重ねがさね有り難うございなす。
あはっ　しまりがないですか？　伸びきってますかぁ〜　
すみません　（。- -。）ポッ
コントラストを上げつつ露出を下げで行く・・・・ですか？
それでバランスを取るのですね。なるほどね。分かりやすいです。

ソフトを使わないとやっぱり駄目ですねぇ〜・・・
又探そうっと！ランキングの応援まで
いつもすみません。
忘れて今　追加いたしました。
心強いです。頑張っていきますので
これからも見捨てないで下さいませね。

締まっていきます。これからは　はい！
<< あらっ？あららららぁら？むふふ... 今日のお弁当 >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください