■菜園料理で副菜【南瓜正味１ｋｇをスープにしました♪】

菜園で収穫した南瓜は　合計１６個位有りますが

今回は栗南瓜１個と　坊ちゃん南瓜１個をスープ

にしました♪

毎日戴いても飽きない様に　しつこくないサッパリ

仕立てにしました！！

今回　一気に２カップ飲んじゃいました＾＾

これは　女子受け間違いない　冷製でも行ける　飽

きない美味しさで　お勧めです♪

先日サブレのお土産を頂いていました　お隣さんに

も　お裾分けを持参しました♪

■【レシピ-----５～６人分位】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

＠栗南瓜（中）-----１個分

※皮を剥き種を取り　角切りにする。

＠坊ちゃん南瓜（小）-----１個分

※皮を剥き種を取り　角切りにする。

＠南瓜の煮水-----２カップ

■【調味料他】

〇牛乳-----１００ｃｃ

〇生クリーム-----１００ｃｃ

〇切れてるバター-----１切れ

〇ピンク岩塩-----３摺り

〇レインボーペッパー-----３摺り

〇丸ごと鶏ガラスープ-----小匙１

〇蜂蜜-----小匙１

■【作り方】

①今回フライパン使いで　分量の水にカットした

　南瓜を入れて　落とし蓋をして　軟らかくなる

　迄　１０分位煮る。

②水分も半分位に少なくなった所で　マッシャーで

　大まかに潰す。

③フライパンからボウルに空けて粗熱を撮る。

④私はお手軽に　ブレンダー使いで滑らかに

　粉砕しますが　ミキサーでも構いません。

⑤調味料類を全部加えて　再度軽くブレンダーで

　撹拌する。

⑥もう一度混ぜてから　お鍋で温めて完成です♪

　滑らかで口当たりの良い　栄養満点スープです。

　お試しくださいませ(^^♪

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