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■菜園料理で副菜【南瓜正味1kgをスープにしました♪】

菜園で収穫した南瓜は 合計16個位有りますが
今回は栗南瓜1個と 坊ちゃん南瓜1個をスープ
にしました♪
毎日戴いても飽きない様に しつこくないサッパリ
仕立てにしました!!
今回 一気に2カップ飲んじゃいました^^
これは 女子受け間違いない 冷製でも行ける 飽
きない美味しさで お勧めです♪


先日サブレのお土産を頂いていました お隣さんに
も お裾分けを持参しました♪
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■【レシピ-----5~6人分位】

◆所要時間-----15分


■【材料】
@栗南瓜(中)-----1個分
※皮を剥き種を取り 角切りにする。

@坊ちゃん南瓜(小)-----1個分
※皮を剥き種を取り 角切りにする。

@南瓜の煮水-----2カップ


■【調味料他】
〇牛乳-----100cc

〇生クリーム-----100cc

〇切れてるバター-----1切れ

〇ピンク岩塩-----3摺り

〇レインボーペッパー-----3摺り

〇丸ごと鶏ガラスープ-----小匙1

〇蜂蜜-----小匙1
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■【作り方】
①今回フライパン使いで 分量の水にカットした
 南瓜を入れて 落とし蓋をして 軟らかくなる
 迄 10分位煮る。
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②水分も半分位に少なくなった所で マッシャーで
 大まかに潰す。
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③フライパンからボウルに空けて粗熱を撮る。
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④私はお手軽に ブレンダー使いで滑らかに
 粉砕しますが ミキサーでも構いません。
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⑤調味料類を全部加えて 再度軽くブレンダーで
 撹拌する。
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⑥もう一度混ぜてから お鍋で温めて完成です♪
 滑らかで口当たりの良い 栄養満点スープです。
 お試しくださいませ(^^♪
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by AL17 | 2021-08-20 22:31 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-08-21 08:56 x
あきさんおはようございます
坊ちゃん南瓜1個をスープ
美味しそうです
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-08-21 19:45
杉村 龍児さん こんばんは^^
お子ちゃまや女性受けにも お勧めの
栄養満点の南瓜のスープです。
南瓜が沢山有るので これからも
一杯作って戴きたいです。

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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