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■送り盆のおもてなし料理【お供え御前は ワンプレートで♪】

■送り盆のおもてなし【お供え御前は ワンプレートで♪】

あっと言う間に 送り盆の日となりました!!
心を込めて 最後のおもてなしです^^
今回は思考を変えて 形式に捕らわれないワンプレート
で お供え御前を作って 一緒に戴きました♪

迎え火では「馬に乗って早く来て」と 早朝に迎えに^^
送り火では「牛でゆっくり帰ってね。」と 夕方に
送って行きます。
様々な各家の風習がお有りかと思いますが 我が家は
この様にしております。

☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ♪
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■【車エビの鬼殻焼き-----3尾分】
◆所要時間-----15分

■【材料&調味料】
※車エビ-----3尾
※オリーブオイル-----大匙1
※白ワイン-----大匙1
※岩塩-----適量
※ペッパー-----適量

■【作り方】
①海老に調味料類を振りかけて 予熱込みの
オーブントースター200℃で15分~焼くだけ!
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■【皮引き胡瓜と 生ハム巻きのプチイクラ寿司】
皮引き胡に 生ハムを半分に畳んで巻き付けて
 中に酢飯を詰めて イクラをトッピングです。
〇簡単に出来て 滅茶美味しくて食べ易いです。

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■【生ハムロールの中身は 今回蟹・胡瓜・大葉】です。
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■【生ハムロールの作り方】詳細レシピは
 下記にて👇ご覧下さいませ♪
自家製ガリを添えました~♪

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■【簡単に豚肉ジャが】

◆所要時間-----15分

■【材料】
〇豚生姜焼き用肉-----2枚
※食べ易く切る。

〇ジャガイモ-----3個
※乱切りにする。

〇玉葱-----1個分
※大きくスライスをする。

〇人参乱切り-----1/2本分

〇エリンギ-----2本分
※4つ割りにする。


■【調味料】
@水-----1・5カップ

@創味つゆ-----大匙4

@生姜スライス----2枚

@ごま油-----大匙1

@酒-----大匙3

@味醂-----大匙3


■【作り方】
①お鍋に ごま油を熱し固い人参から炒めて
 3分位したら水を入れて 落とし蓋をして
 具材が煮えたら 調味料を加えて10分位
 とろ火で煮込む。

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■【アボガド・ミニトマト・胡瓜・蟹のサラダ】
※味付けは 塩コショウとオリーブオイルです。

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by AL17 | 2021-08-16 22:53 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-08-17 07:22 x
あきさんおはようございます
送り盆のおもてなし【お供え御前は ワンプレートで♪】
素適です
Commented by AL17 at 2021-08-17 21:48
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
あっと言う間にお盆も過ぎましたが
主人に喜んで貰えたかな?と
ホッと 一息です。

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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