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■続・お盆のおもてなしランチレシピ【P-2で 野菜の天婦羅/南瓜煮/烏賊と胡瓜の酢物】他仏花はファーム採りで^^

■続・お盆のおもてなしランチレシピ 本日はP-2で

【野菜の天婦羅/南瓜煮/烏賊と胡瓜の酢物/お供え御膳】

 他 仏花はファーム採りでの ご紹介です^^

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昨日【お盆のおもてなしランチP-1】は下記のご紹介でした👇

■【お供え御膳】
※小さな御前なので 乗せられるだけ!
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■【菜園採り 坊ちゃん南瓜の煮付けレシピ----4人分】

◆所要時間-----15分

■【材料】
@坊ちゃん南瓜(小)-----2個
※食べ易く小さ目に切り面取りをする。

■【調味料】
〇創味つゆ-----大匙2
〇酒-----大匙2
〇味醂-----大匙2
〇水-----2カップ

■【作り方】
①小鍋に南瓜を入れて 分量の水で
 柔らかくなる迄煮る。
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②①に調味料を加えて6分煮付けたら完成です。
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■【野菜天婦羅レシピ-----3人分】
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◆所要時間-----15分


■【材料】
★茄子----1本
★ピーマン-----2個
★インゲン6本
★ゴーヤの輪切り-----6個
★人参輪切り-----6枚
★大葉-----6枚
※各揚げやすく 下ごしらえをする。


■【衣】
〇小麦粉-----大匙3
〇片栗粉-----大匙1
〇溶き卵-----1個分
〇水-----適量
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■【烏賊と胡瓜の酢の物】
※単独坐像を撮り忘れましたが><!下記画像で👇

◆所要時間-----簡単10分で^^

■【材料・調味料】
〇烏賊-----1杯を細かい千切りにする。
〇胡瓜-----2本分
※塩揉みにして 絞る。(塩分はそのまま)

@すし酢-----大匙3
@砂糖-----少々
@本だし-----少々

■【作り方】
和えるだけです。

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■その他【漬物】
◎自家製キューちゃん漬け
◎大根の梅酢活用漬け
※はじかみ同様の漬け汁で作りました。

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by AL17 | 2021-08-14 22:57 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-08-15 07:48 x
あきさんおはようございます
 野菜の天婦羅/南瓜煮/烏賊と胡瓜の酢物
美味しそうです
素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-08-15 17:27
杉村 龍児さんこんにちは^^
私が元気な内は 毎年ずっと続けないとですね。
心を込めて・・・が 何よりも大切ですね。

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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