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■菜園おつまみ【ゴーヤのおかか麺つゆ煮/枝豆/ポテトサラダ】


今回は 菜園で沢山採れた ゴーヤと枝豆中心の
おつまみです♪ポテサラは昨日の残り物です>。!

最近一眼の調子がおかしくなり・・・ピピ音が出な
かったり 勝手に色味迄おかしくなったりで 途中
カメを コンパクトに取り換えたりしながら 何
とかその場凌ぎで間に合わせで 変な画像が混じっ
て居ますが ご容赦下さいませ^^!
シャッターや調整ボタンが バカになってる感じで
時々戻ったりで・・・。
これだけ駆使して使ったら そろそろ寿命かな?(;'∀')
これからは スマホやコンパクトカメラで行こう
かなと思います。


☆彡先ずは おつまみの仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【ゴーヤのおかか麺つゆ煮-----4人分】
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◆所要時間-----15分

■【材料】
@ゴーヤ-----中5本
※縦切りにして 綿を抜いて3mm程度の
 半月切りにする。

@おかか-----小袋3

@柚子の千切り(冷凍して置いたもの)-----適量

@生姜のみじん切り(冷凍して置いたもの)-----適量

@自家ブレンド15味唐辛子(七味OK!!)-----適量



■【調味料】
〇創味つゆ-----60cc

〇酒-----50cc

〇味醂-----50cc

〇水-----200cc
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■【作り方】
①フライパン又は 鍋に水を沸かして
 ゴーヤを入れて 弱火で5分蓋をして
 煮る。 

②その他 を全部入れて 3分煮ますが
 おかかは 最後に入れて仕上げます。

おつまみにも おかずにも栄養満点で
お勧めです^0^ 
■菜園おつまみ【ゴーヤのおかか麺つゆ煮/枝豆/ポテトサラダ】_b0033423_22040646.jpg
枝豆は 茹で時間7分~8分です♪
収穫を待って育てて来た 採り立てを
即茹でて食べられるって ささやかな
幸せです♪
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■【ポテトサラダは下記レシピでした👇】


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by AL17 | 2021-07-20 22:10 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-07-21 07:22 x
あきさん お早うございます
ゴーヤのおかか麺つゆ煮/枝豆/ポテトサラダ
美味しそうですね
素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-07-22 00:22
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
菜園採りでおつまみ作りも
楽しみの一つですよ~嬉しいです♪

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます(^^♪
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