人気ブログランキング | 話題のタグを見る

■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】

この季節 連日沢山採れる夏野菜を美味しく食べたい!!
大量消費を あれこれ考えながらの一品おかずです♪

合わせ甘辛味噌ダレを 先に作ってしまうと意図も簡単
に 美味しく出来ます(^^♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23325645.jpg
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23331485.jpg
■【前日の収穫品です。】
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23365705.jpg
■【レシピ-----3人分】

◆所要時間-----5分


■【材料】
@茄子-----4本
※縦半分に切ってから 斜め半月切りにする。

@ピーマン-----4本
縦半分に切ってから 横3等分に切る。



■【合わせ調味料・炒め油】

〇娘作の手前味噌(玄米入り味噌)-----大匙3

〇砂糖-----大匙3

〇酒-----大匙3

〇味醂-----大匙3

〇生姜のみじん切り-----大匙1

【他】
★和だし汁-----大匙2
★自家製ブレンド唐辛子(七味OK!!)-----適量
★ごま油-----大匙2


■【作り方】
①先ず〇合わせ調味料を混ぜて置く。
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23472894.jpg
②オイルで 野菜を2分炒める。(やや強火)
 茄子が水分を吸う為 ここで和出汁を入れる。
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23504254.jpg
③合わせ調味料を入れ更に2分炒める。
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23523596.jpg
④七味を振り入れて 軽く混ぜ合わせたら出来上がり!!
 簡単です♪
■簡単5分!和のおかず【菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】_b0033423_23550087.jpg

---------------------------------------------------
■【下記の2つのランキングに参加中です♪
いつも見て下さり有難うございます♪
宜しかったら 応援ボチっとお願い致しますm(__)m


by AL17 | 2021-06-30 00:00 | 和のおかず | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/30592781
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by 杉村 龍児 at 2021-07-01 07:31 x
あきさん お早うございます
菜園採り茄子とピーマンの甘辛味噌炒め
美味しそうですね
素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-07-01 22:34
杉村 龍児 さん こんばんは^^
娘作の手前味噌自体が 凄い美味しいので
いやぁ~倍美味しく感じましたよ。

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
<< ■Myファーム便り【畑のエキナ... ■昼麺【具沢山 ぶっかけ冷やし... >>