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■簡単な晩おかず【牛小間と菜園野菜炒め】

菜園茄子・キャベツを収穫して来ましたので 前に
収穫している新玉葱も入れて 牛肉と炒める事にし
ました。
前日 真竹を頂いて茹でて置きましたので 柔
らかい部分も少し入れました。
味付けは 焼肉のタレ「生ジャン」と塩コショウ
で 盛り付けてから お好みソースをかけました。
後かけで 少しソースをかけて戴くスタイルも私
結構好きです♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■簡単な晩おかず【牛小間と菜園野菜炒め】_b0033423_23273156.jpg
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★お好みソースをかける前の画像です。
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■【レシピ-----2人分】

◆所要時間-----5分(竹の子の茹で時間を除く。)


■【材料】
@牛小間肉-----150g

@新玉葱-----1/2個分の千切り

@茄子-----1本分
※縦半分に切ってから 千切りにする。

@人参の千切り-----1/3本分

@キャベツ-----3枚分位のざく切り

@茹で竹の子(糠入り40分茹でて居ます。)-----上の層1/3本分の半月切り
※その他の千切りは メンマにしようと思っています。
■簡単な晩おかず【牛小間と菜園野菜炒め】_b0033423_23415927.jpg
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■【調味料】

〇ごま油-----大匙1

〇生ジャン-----大匙1

〇塩コショウ-----適量

〇お好みソース(後かけ用)-----大匙1


■【作り方】
①フライパンに ごま油を熱して割と中火で
 皆一緒に3分炒めて 調味料で味付けして
■簡単な晩おかず【牛小間と菜園野菜炒め】_b0033423_00114536.jpg
 器に盛りお好みソースをかけました。

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by AL17 | 2021-06-11 00:13 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2021-06-11 07:12 x
あきさん お早うございます
牛小間と菜園野菜炒め
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-06-11 23:19
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
農作業が忙しくて 簡単なおかずで
すみません(;'∀')

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