■昼おかず【簡単！分厚い掻き揚げの作り方】これさえ有れば＾０＾

大雨で買い物に出るのを控えたいなぁ・・・

家に有る材料で　分厚い掻き揚げでも作って

食べようか？と考えました～昼おかずです♪

そうだ！！あれさえ使ったら　簡単に出来るのだ！！

・・・と言う事で♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

サクサクカリッと！！　具材は特にお好みでOK！！ですが

こんな分厚いのを　作って見ませんか？

作り方は　簡単ですよ～( ^^) _U~~

　

■【レシピ-----４個分（２人分）】

■【所要時間】-----１５分

■【材料】

＠長茄子-----１本分

※斜め切りをしてから　千切りにする。

＠人参-----1/2本分

※斜め切りをしてから　千切りにする。

＠葱-----1/2本分

※斜め切りにする。

＠小玉葱-----1/2個分

※半分に切り　千切りにする。

■【天婦羅衣】

〇天ぷら粉-----大匙山盛り４

〇水-----大匙６位かな？

※具材の量により　多少前後します。

〇白煎り胡麻-----大匙１

〇溶き卵-----１個分

〇揚げ油-----適量

■【作り方】

①〇と＠をサックリ混ぜ合わせる。

②後は　これさえ有れば簡単に　分厚い唐揚げが出来ます♪

　１００円ショップで売って居ますこれ！！です。

③節約して　少ない油で揚げたいので　今回は

　ちょっとギュウギュウですが(;'∀')圧力鍋を　

　使ってみました。

※鍋にサラダ油を熱したら　容器を立てて入れる。

　具材を７〜８分目詰め込み　火力はやや弱火で

　上からも　油を掬ってかけながら　揚げて行き

　ます。

④これは　2個目の画像ですが

⑤具材を密着させる為　小さめのお玉で軽く

　押します。

⑥底辺がカリッとなって来たら　⑤のお玉で

　押し出しますと　簡単に抜けますので　裏

　側はそのまま揚げます。

カリカリ　サクサクに揚がって美味しそうでしょ♪

お好みの天つゆや　塩などで戴きましょう♪

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