■和のおかず【我が家の 牛肉タップリ！肉じゃがレシピ】

雨続きで　気になっている畑仕事も先送りで・・・

特に草がねぇ～この時期あっと言う間に伸びます

ので　晴れたら又忙しくなりますから　頑張らな

いとです(;'∀')

こんな時は　のんびりと農家さんの野菜作りを

YouTubeで見たり　こうした大好きな「美味

しい和のおかず」を作って食べたりします♪

■和のおかず【我が家の　牛肉タップリ！肉じゃがレシピ】

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

前日のウォーキングでも　デコポンと共に

肉じゃがも持参して　喜んで頂きました＾０＾

■【肉じゃがレシピ-----４人分】

◆所要時間-----３０分

■【材料】

＠牛肉-----２００ｇ

※４等分に切る。

＠ジャガイモ特大-----２個分

※大き目の乱切りにする。

＠新玉葱-----２個分

※４等分に切る。

＠人参小-----２本分

※小さ目の乱切りにする。

＠コンニャクカット-----１袋分

※少し乾煎りをしました。

＠生椎茸-----小５個

※４等分する。

＠竹輪（竹笛）-----１袋分

※大まかに斜め切りにする。

■【トッピング】

●菜園採り絹サヤの塩茹でを適量です。

■【味付け調味料】

〇創味つゆ-----１００ｃｃ

〇水-----８００ｃｃ

〇酒-----１００ｃｃ

〇味醂-----１００ｃｃ

＠生姜のみじん切り-----大匙１

＠ごま油-----大匙２

■【作り方】

※今回　作業のしやすい大鍋を使って居ます。

①人参・コンニャクを弱火で５分炒める。

②①にジャガイモ・玉葱を入れ　弱火で５分

　炒める。

③椎茸・竹輪を追加して　弱火で３分炒める。

④水と生姜を入れて　落とし蓋又はキッチンシート

　などを被せて　具材が煮える迄　コトコトと弱火

　で煮る。

⑤具材が煮えたら　ここで牛肉を入れ　調味料

　を入れ　そっと混ぜ合わせて置く。

⑥又　２重蓋をして　味が染みる迄煮る。

⑦蓋を取って　そっと混ぜる。

⑧調味料を吸い込み　お味が染みて

　艶々に照りが出ましたら完成です♪

※煮物は　固い物　火の通り難い物

　から順番に　丁寧にじっくりと時

　間をかけて煮ますと　大変美味しく

　仕上がりますね～＾＾

※最後までご覧下さり　有難うございました( ^^) _U~~

　---------------------------------------------------

■【下記の2つのランキングに参加中です♪】

応援ボチっと　宜しくお願い致しますm(__)m

人気ブログランキング