■副菜２【南瓜の煮付けは創味つゆだけで 簡単に美味しく出来ます♪】

昨日ご紹介させて頂きました「簡単５分！の挽肉と小松菜の

炒め物」下記↓でしたが　南瓜の煮付け一緒に作っておりま

した♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■副菜２【南瓜の煮付けは創味つゆだけで　簡単に美味しく出来ます♪】

菜園では　お豆さんが今採れ過ぎて　何にでも塩茹でをして

トッピングをしていますが　実は食べ過ぎてお腹から芽が出

て来そうです（爆笑）　

９割方　人様に差し上げちゃっておりますけれどね＾＾

■【南瓜の煮付けレシピ-----２～３人分】圧力鍋使用で簡単！！

◆所要時間-----１５分～２０分

■【材料】

＠カット南瓜（大き目）-----１２個

■【トッピング】

〇茹でスナップエンドウ・絹サヤ-----１０本位

■【調味料】

◎水-----５００～６００ｃｃ

◎創味つゆ-----５０ｃｃ

◎酒-----大匙３

◎味醂-----大匙３

■【作り方】

①カット南瓜は　面倒でも面取りをしてから煮ますと

煮崩れ無く綺麗に出来ますが　圧力鍋は深型なので煮

上がった後　お皿に盛り付ける時　私は良く崩す事が

有ります＞＜！　

②南瓜を入れ水だけを入れて　重りが揺れる迄強火で

　とろ火にして３分で　火を止めます。

※いつま煮てると　溶けちゃうので注意！！

③粗熱が取れる迄放置したら　ここからは蓋をせずに

　調味料を加えて　オーブンシートなどに穴を空けて

　被せて　弱火で水分を飛ばしながら煮含めます。

④今回お豆さんを散らしましたが　小豆の水煮など

　を加えて　いとこ煮にしても　美味しいですね♪　

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