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■晩ご飯【チキンステーキ ガーリックハニー味噌ソースで絶品♪】

■晩ご飯【チキンステーキ ガーリックハニー味噌ソースで絶品♪】

たまにはガッツリ!!チキンステーキにしました♪
娘作の手前味噌を使った コッテリ特製ソースを
かけて戴きましたが 滅茶美味しかったです( ^^) _U~~

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【レシピ-----1人分】

◆所要時間-----15分~30分


■【材料】
@鶏もも肉-----1枚
※筋切りをして少し叩く。


■【ソース調味料】

〇赤味噌-----大匙1・5

〇蜂蜜-----大匙1

〇赤ワイン-----大匙3

〇酒-----大匙3

〇味醂-----大匙3

〇ニンニク-----2欠分のみじん切り

〇オリーブオイル-----大匙1.5

〇お肉に振る塩コショウ-----適量
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■【作り方】
①フライパンにオイルを熱して ニンニクから
 弱火で炒めて きつね色になったら一旦取り
 出す。
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②ニンニクを炒めたフライパンに 鶏肉を入れて
 皮目から7分とろ火で 蓋をして蒸し焼きにする。

③裏返して又7分 じっくりととろ火で蒸し焼き
 にする。
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※皮目もこんがりと お肉もカリッと
 焼けました♪
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③お肉は食べ易く 6等分位に切り
 器に盛り付けます。

④ソース材料と ニンニクソテーを
 お鍋でサッと煮立ててかけます。
 とってもジューシーで最高でした♪
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添え付けは 菜園採りのジャンボ苺や
茹で小松菜のスイートチリ&醤油かけ
/蕗の甘辛煮などでした。
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今スナップエンドウ/絹サヤ/ジャンボ苺が
沢山採れて 嬉しい悲鳴です~
豆類は簡単に塩茹でして マヨと塩コショウで
食べたりですが~ご近所にお裾分けが殆どです♪
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by AL17 | 2021-05-05 22:14 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2021-05-06 07:04 x
あきさん お早うございます
チキンステーキ ガーリックハニー味噌ソースで絶品
素晴らしいチキン料理美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2021-05-07 22:52
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
ソースに一寸こだわってみましたが
中々 コッテリと美味しかったですよ♪

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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