■昼麺【ヘルシー！美味しい！ぶっかけ稲庭うどん】そばつゆ使いで簡単♪

■昼麺【ヘルシー！美味しい！ぶっかけ稲庭うどん】そばつゆ使いで簡単♪

焼き茄子＆椎茸・茹でインゲンのコラボで簡単１５分で

ヘルシーで美味しい　ぶっかけうどんのご紹介です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

お箸を左手で・・・ちょっとぼけましたが＞＜！

■【レシピ----１人分】

※麺を茹でてる間に　トッピング材料を作ると

　簡単ですね＾＾

◆所要時間-----１５分

■【材料】

＠稲庭うどん（乾麺）-----１人分

※お好みの固さに茹でて　氷水で洗う。

＠長茄子(大)-----１本分

※横半分に切り　縦２等分に切り

　斜め格子に包丁目を入れる。

＠椎茸（大）-----１個

※千切りにする。

＠絹サヤかスナップエンドウ-----１２本

※塩茹で２分　切らずにそのまま使います。

＠紅ショウガ-----適量

＠白煎り胡麻-----小匙２

＠鰹節-----適量

■【調味料】

〇ストレートタイプのそばつゆ-----大匙２位。

〇サラダ油-----大匙１

■【作り方】

①麺を茹でている間に　サラダ油で茄子と椎茸を炒め焼き

　にする。（焦げ目が付く位が美味しいですね。）

 ②絹サヤも塩茹でにする。

③器に麺を盛り付けで　材料をトッピングして　そばつゆ

　をかけたら出来上がり！！です。

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