■ランチサンドイッチ【オニオン卵と野菜のサンド】

■ランチサンドイッチ【オニオン卵と野菜のサンド】

最近近くに　美味しいパン屋さんが出来たので

食パンを買って来ては　サンドイッチを作る様

になりました♪

今回は義姉妹さんに　送りがてら差し上げたサンド

ですが　凄い美味しかった！！と喜ばれました＾０＾

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----２人分】
◆所要時間-----１５分
■【材料】＠食パン-----６枚切りを４枚+２枚
＠人参の千切り-----1/2カップ分※甘辛に　塩・砂糖でサッと茹でる。
＠絹サヤ----１２本位※こちらもサッと塩茹でにして斜め切りにする。
＠大き目トマト-----１個分※縦に輪切りにする。（６枚使います。）　＠茹で卵-----３個分
※粗みじん切りにする。
＠新玉葱-----1/2個分
※みじん切りにする。
＠サンチュ-----６枚

■【調味料】〇マヨネーズ-----大匙３
〇塩-----適量
〇ペッパー-----適量
〇粗挽きマスタード-----適量

■【作り方】①茹で卵と　玉葱のみじん切り（洗って水分を絞る。）　に塩コショウとマヨネーズ大匙１を混ぜ込む。②パン４枚セットの中側に　マヨネーズ＆マスタード　を　適量塗り　塩コショウ少々振る。※+２枚分は　自分用に作りました。
③パン２枚に下記具材を順番に乗せる。（１）サンチュ１枚をパンに乗せる。（２）サンチュの上に　人参を乗せる。
（３）茹で卵と玉葱のみじん切りを乗せる。　※マヨと塩コショウで和えてます。
（４）その上に　塩茹で絹サヤの斜め切り
　　を乗せる。
（５）トマトの輪切りを２枚乗せる。（６）サンチュを１枚乗せて　相方のパンを　上に１枚被せる。（７）（これを２組作り）２段に重ねます。
（８）高さが有りますから　少し押して　お皿などで　重石を軽くかけます。
（９）その間にオーブンシートとアルミホイルを　重ねて　サンドパンをぐるりと包める長さに　切って置く。※オーブンシートはツルツルなので　アルミホイル　を　私は外側にして　パンを箱を包む様な感じで　キッチリ包んで　テープで止めます。こうしますと　切る時も滑らずに綺麗に切れます。（TOP画像が切った状態です。）６枚切りパンの４枚セットを重ねて半分に切りました。残り２枚は　自分用に包まずに切りました。

---------------------------------------------------

■【下記の2つのランキングに参加中です♪】

応援ボチっと　宜しくお願い致しますm(__)m

人気ブログランキング