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■【お野菜ゴロゴロ　竹の子入りポークカレーの晩ご飯セット】

■【お野菜ゴロゴロ　竹の子入りポークカレーの晩ご飯セット】

友達から　軟らかく茹でて下さった竹の子を　
頂きましたので　竹の子入りのカレーにして
みましたが　とっても美味しかったです♪
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＜レシピ　６人分　　所要時間３０分位＞



〈材料〉

★市販のハウスこくまろカレールー-中辛１箱
★黒豚中肉-----２００g
★茹で竹の子-----1/4カット（銀杏切りにする。）
★玉葱-----大3個　（４つ切りにする。）
★ジャガイモ-----大3個　　大きめの乱切り。
★人参-----大１本　　　　　大きめの乱切り。
★ご飯
※トッピングは　温卵乗せました＾＾　　　　　



■【調味料他】
★和出汁-----８00cc位
★赤ワイン-----５0cc
★摺り下ろし林檎-----大匙３
★ケチャップ-----大匙１
★ソース-----小匙２
★ニンニク-----２欠け分　　ミジン切り。
★GABANクミンパウダー----- 少々
★ローリエ-----３枚

★オリーブオイル-----大匙３


■【作り方】

①圧力鍋に　オリーブオイルを入れてニンニク
　から炒め　香りが立ったら　一旦取り出して　
　固い人参から炒めて➡玉葱／ジャガイモ／竹
　の子を入れ　透き通る迄弱火で炒める。

②①に　お肉を追加で入れ➡弱火で材料を炒め→
　ニンニクを戻し入れる。

③②に赤ワイン／和だしで満たし→ローリエを乗せ
　て圧力鍋の蓋をして　重りが揺れる迄強火→その
　後とろ火にして１５分煮る。

④③を自然放置→蓋が開く様になったら　再加熱
　をしてルーを加えてとろ火で　艶が出る迄煮込
　んだら　盛り付け時は　温卵乗せて完成です。
　

■＜その他のメニュー＞
〇炙り鰹のお刺身
〇野良坊のお浸し
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タグ： みんなの竹の子カレーライスレシピをまとめ読み
by AL17 | 2021-04-27 22:57 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(4)
Commented by ryujis　杉村　龍児 at 2021-04-28 07:00
お野菜ゴロゴロ　竹の子入りポークカレーの晩ご飯セット
美味しそうですね
素晴らしいカレーレシピありがとうございます
Commented by kisetsuwomeguru at 2021-04-28 18:11
カレー見ていると食べたくなりますね。すごくおいしそうです。
Commented by AL17 at 2021-04-28 23:57
ryujis　杉村　龍児さんこんばんは＾＾
竹の子カレーも美味しかったですよ♪
何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2021-04-29 00:03
kisetsuwomeguruさん　こんばんは＾＾
カレーは私も大好きで　無性に食べたくなる
時が有りますよね。
竹の子も柔らかくて　最高に美味しかったですよ♪

何時も素敵に励まして下さり応援も有難う
ございます♪
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