■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ／里芋と豚肉の煮付け他】厚木市・荻野運動公園散策にて。

木曜日はウォーキングの日でした。（今回３名）

穏やかな晴天に恵まれて　久し振りに　厚木・荻野運動公園

一周と　広大な山林丸ごと野草園！！を散策で　癒されて来

ました♪

マイナスイオンの降り注ぐ森の木立の中に入ると　８万株

もの珍しい山野草達が　お出迎えをしてくれて　これから

の季節には　最高にお勧めです。

森の中は　全部木の階段が張り巡されていて　歩き易くて

来園者への気配りと　植物達への管理の良さが伺えます。

※【荻野運動公園】リンクを貼らせて頂きますが　今回は

　持参のお弁当だけです♪

　詳しくは　又別枠にて　ご紹介をさせて下さいませ＾＾

野草園には約3万4千㎡の敷地内に、200種類、8万株あまりの野草があります。
季節の花々を見ながら森林浴しませんか？
小さくて可憐な花たちと、園内を通り抜ける風の薫りが季節のうつろいを教え

てくれます。（下記野草園から引用させて頂きました。）

■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ／里芋と豚肉の煮付け他】

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【メニュー】

①パスタ・カルボナーラには　茄子とミニトマトのソテー

/茹でた掻き菜を乗せています。

②目玉焼き-----１個

③掻き菜のお浸しにはシーチキンをトッピング。

④里芋と豚肉の煮付け

⑤胡瓜と人参の一夜付け

⑥添え付けは　カットハムとミニトマト

里芋と豚肉の煮付け/胡瓜の一夜付けは　多めに持参でした。

下記は現地で撮りました画像です♪

■【カルボナーラレシピ-----２人分】

※半分は朝食でお味見しましたが　凄い美味しかった！！

◆所要時間-----１５分

■【材料】

〇細目タイプのパスタ-----１束分

※好みの固さに茹でて　オイルでソテーする。

〇チーズと卵黄のコクが美味しい！

　オーマイカルボナーラソース（市販）-----１袋分

〇茄子-----1/4を４等分にカット

〇ミニトマト-----１個を４等分にカット

〇オリーブ油-----大匙１．５

〇塩コショウ-----少々

■【作り方】

①茹でたパスタに　オイル少々を絡めてサッとソテー

②ミニトマトと茄子も　軽くオイルソテーして塩コショウ

③①を容器に詰めて　②をトッピングし　茹で菜を少し

　散らして　彩りにしました。

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■【里芋と豚肉の煮付けレシピ】

お揚げ➡豚肉１００ｇに変えただけで

下記リンクと煮付け方は同じです。

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