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■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ/里芋と豚肉の煮付け他】厚木市・荻野運動公園散策にて。


木曜日はウォーキングの日でした。(今回3名)
穏やかな晴天に恵まれて 久し振りに 厚木・荻野運動公園
一周と 広大な山林丸ごと野草園!!を散策で 癒されて来
ました♪

マイナスイオンの降り注ぐ森の木立の中に入ると 8万株
もの珍しい山野草達が お出迎えをしてくれて これから
の季節には 最高にお勧めです。
森の中は 全部木の階段が張り巡されていて 歩き易くて
来園者への気配りと 植物達への管理の良さが伺えます。

※【荻野運動公園】リンクを貼らせて頂きますが 今回は
 持参のお弁当だけです♪
 詳しくは 又別枠にて ご紹介をさせて下さいませ^^

野草園には約3万4千㎡の敷地内に、200種類、8万株あまりの野草があります。
季節の花々を見ながら森林浴しませんか?
小さくて可憐な花たちと、園内を通り抜ける風の薫りが季節のうつろいを教え
てくれます。(下記野草園から引用させて頂きました。)

■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ/里芋と豚肉の煮付け他】

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

■【メニュー】
①パスタ・カルボナーラには 茄子とミニトマトのソテー
/茹でた掻き菜を乗せています。

②目玉焼き-----1個

③掻き菜のお浸しにはシーチキンをトッピング。

④里芋と豚肉の煮付け

⑤胡瓜と人参の一夜付け

⑥添え付けは カットハムとミニトマト
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里芋と豚肉の煮付け/胡瓜の一夜付けは 多めに持参でした。
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■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ/里芋と豚肉の煮付け他】厚木市・荻野運動公園散策にて。_b0033423_00184198.jpg

下記は現地で撮りました画像です♪
■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ/里芋と豚肉の煮付け他】厚木市・荻野運動公園散策にて。_b0033423_00205705.jpg
■ウォーキング弁当【パスタカルボナーラ/里芋と豚肉の煮付け他】厚木市・荻野運動公園散策にて。_b0033423_00210437.jpg

■【カルボナーラレシピ-----2人分】
※半分は朝食でお味見しましたが 凄い美味しかった!!

◆所要時間-----15分

■【材料】
〇細目タイプのパスタ-----1束分
※好みの固さに茹でて オイルでソテーする。

〇チーズと卵黄のコクが美味しい!
 オーマイカルボナーラソース(市販)-----1袋分

〇茄子-----1/4を4等分にカット

〇ミニトマト-----1個を4等分にカット

〇オリーブ油-----大匙1.5

〇塩コショウ-----少々


■【作り方】
①茹でたパスタに オイル少々を絡めてサッとソテー

②ミニトマトと茄子も 軽くオイルソテーして塩コショウ

③①を容器に詰めて ②をトッピングし 茹で菜を少し
 散らして 彩りにしました。
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■【里芋と豚肉の煮付けレシピ】
お揚げ➡豚肉100gに変えただけで
下記リンクと煮付け方は同じです。


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by AL17 | 2021-04-12 23:52 | 弁当/自家製パン | Trackback | Comments(4)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2021-04-13 07:02 x
あきさん お早うございます
パスタカルボナーラ/里芋と豚肉の煮付け他
おいしそう 素晴らしいレシピありがとうございます
Commented by kisetsuwomeguru at 2021-04-13 16:10
おいしそうな弁当。毎日このような弁当を私も食べられたらよいなと思います。
Commented by AL17 at 2021-04-13 21:33
ryujis 杉村 龍児さん こんばんは^^
毎週お弁当持参は 皆で決めた事ですが
リュックに詰めて背負う事を考えて
汁が零れない様に なるべく軽く 簡単に
と思っています。
何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2021-04-13 21:40
kisetsuwomeguruさんこんばんは^^
コロナ禍で お弁当持参で散策は お昼事も又
凄い楽しみの一つになっています。
美しい風景の中で 皆で食べると美味しいですね♪
kisetsuwomeguruさんも お弁当持参ですか^^?
素晴らしいロケーション地のご紹介に
行ってみたいなぁ〜と いつも憧れております。

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます♪
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