■晩ご飯【たまにはガッツリ！ガーリックステーキ♪下ろしポン酢醬油ダレでサッパリと♪】

豚肉の焼肉定食は　良く食べに行くのですが　最近牛肉

のステーキを食べて無かったので　簡単にオーブントース

ターで焼いて食べましたが　大根おろしタップリのタレが　

しつこさを緩和してくれて　凄い美味しかったです♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----１人分】

◆所要時間-----１５分～２０分

■【材料】

〇牛ステーキ肉-----大１枚

■【焼く時の調味料】

＠オリーブオイル-----大匙１

＠赤ワイン-----大匙１

＠岩塩-----少々

＠ペパー-----少々

＠ニンニク-----２かけ分のスライス

■【テキソース】

●ポン酢醬油-----適量

●大根おろし-----大匙２

■【添付野菜】

★クレソン-----２本

※生のまま添える。

★カットトマト-----３切れ★

★レモンカット-----２切れ

★長茄子のソテー----長/2本分

※拍子木に切り　オイルソテーをする。

★人参グラッセ-----適量

※茹でて甘辛炒めにする。

★菜園採り絹サヤ----適量

■【作り方】

①オーブントースターを　２００℃で５分予熱する。

②その間に　スキレットにお肉を乗せて　焼き調味料

　＠を　振りかける。

③人参を茹でて　甘辛味付けにする。

④茄子をソテーして　絹さやも１分塩茹でにする。

⑤お肉を大根焼く。　１８０℃下げて１２分～１５分

⑥焼ける間に　皿盛り添付野菜／大根おろしを作って

スタンバイする。。

⑦タップリの下ろしポン酢　レモンカットを絞りかけ

　戴きました～♪

　

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