和のおかず【生姜を利かせた ブリのズケ照り焼き】 ジップロックに 調味料を入れて15分程浸けて 置いてから フライパンでソテーするだけの簡単 に出来て 実に美味しいブリの照り焼きです♪ ★本日のウォーキングは 八菅蜻蛉池(とんぼいけ) 迄 一寸遠回りをしながら友達と行って来ました。 最近 歩きなれたのか?疲れを余り感じられなく なった事が 大収穫です♪「10、615歩」 ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ズケ焼きなので 短時間でふんわりと お味シミシミで 美味しく焼けました!! たいがい 切り身は1パック2切れ入りなので 私はいつも 一人で2切れを食べちゃいます(笑) ■【レシピ-----2切れ(2人分)】 ◆所要時間-----焼きは6分位です。 ■【材料】 〇ブリの切り身-----2切れ ■【ブリズケ調味料】 @酒-----大匙2 @味醂-----大匙2 @創味つゆ-----大匙2 @生姜のみじん切り-----大匙1.5 ★焼く時の-----サラダ油大匙1 ■【作り方】 ①ジップロックに 調味料とブリの切り身を 入れて15分位浸けて置く。 ②フライパンにサラダ油を熱して 弱火で ①を 汁ごと入れます。(片面3分) ③裏返して 2~3分で完成です♪ ※煮魚にする場合は 酒を振って軽く 炙ってから煮付けますが 何れも短 時間で コッテリ仕上げがソフトで 美味しいですね~ ※水を入れて煮るのはNG!!です。 ---------------------------------------------------
by AL17
| 2021-03-22 23:45
| 和のおかず
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Comments(2)
すごいですね。毎日うまそううな料理です。
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kisetsuwomeguruさんこんばんは^^
こちらこそ 何れも額縁に納めて 飾りたくなる様な 素晴らしい景色を UP頂きまして 有難うございます♪ 富士山の近くにお住まいですか? 丸ごと素敵ですね~ 私はお料理がメインなので 散策の お写真は下手><!ですが(笑) これからも宜しくお願い致します♪ いつも応援ボチも有難うございます♪
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