■スイーツ【お彼岸が近いので 草餅レシピの再投稿をさせて頂きます♪】

■【レシピ-----9個分】

■所要時間-----３０分～40分

■【材料】

＠上新粉-----1袋（２００ｇ入り）

＠畑摘みヨモギ(2分茹でみじん切りに。)-----大匙４

※画像の半分位を使い　後はストック（冷凍）しました。

◎市販の粒餡-----9個に丸める。

＠お湯-----180cc位

【●添え付け用きな粉-----大匙5】

【●きな粉に混ぜる砂糖-----大匙3】

■【作り方】

①＠上新粉を＠お湯（40℃位）で捏ねて　玉にする。

②9個の団子状態に分割する。

③蒸し器で蒸しますが　湯を沸かしながら　

　捏ね作業をすると　効率が良いです。

④丸めた②を　早く蒸ける様に　一寸真ん中

を凹ませて　布巾を敷いた蒸し器に置く。

　
⑤周りの布巾を被せて強火で蒸す➡15分～17分位。

⑥お団子を蒸している間に　水大匙２を加えたヨモギを

　ブレンダーや擂鉢などで粉砕して　出来るだけ　滑ら

　かにして置く。（使うのは半量です。）

⑦⑤が蒸けたら　熱い内にボウルに空けて　粉砕ヨモギと

　混ぜて捏ね上げる。手袋使用（熱いのでやけどに注意！！）

⑧捏ね上げた状態です。

⑨後は　素早く9等分に分けて　生地に餡子を乗せて

　いせ込み包むだけです。

※１個ずつ　（和菓子用ビニール）に包むと食べ易く

　固くならないです。

※実家では　これに甘くしたきな粉をつけて戴きます＾＾

　（きな粉はお好みで　無くても構いません♪）

やはり　採り立てのヨモギで作ると香り高くて最高です。