■ガッツリ晩ご飯【塩麴味噌ガーリックトンテキ/カキフライ】

たまにはガッツリ！！お肉とカキフライです♪　

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----１人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

〇豚フィレとんかつ用肉-----１枚

※包丁で筋を叩きます。

〇大葉巻きカキフライ-----２個

※こちらは　揚げるだけの冷凍品ですが　オイルを

　振ってトースター２００℃で１３分焼きました。　

〇添え付けMIX野菜とレモンスライス-----適量　

■【調味料】

＠オリーブオイル-----大匙２

お肉焼きとカキフライ焼きに半分ずつ。

〇塩麴-----小匙２

〇味噌-----小匙１

〇味醂-----小匙１

〇酒----大匙１

〇ニンニク-----１かけ分のスライス

〇生姜汁-----少々

■【作り方】

①フライパンに　オイルを熱してニンニクから焼いて

　取り出す。

②①のフライパンにお肉を入れて　両面

　焦げ目が付く迄弱火で焼く。

③途中でお酒と生姜汁を入れて　蓋をして

　蒸し焼きにする。

④③に塩麴・味噌・味醂を混ぜて乗せる。

⑤器に盛り　焼きニンニクスライスを

　散らして完成！！です。

⑥トースター焼きのカキフライは斜め

　半分に切り　お好みソースをかけました。

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