スフレチーズケーキを3回作って 美味しく出来たので 今度は 適当分量で(;'∀')マフィン作りに挑戦してみま したが 濃厚で滅茶美味しく出来て吃驚!! ブラックチョコ+黒糖入りホットケーキミックス使い が良かったのかなぁ^^♪ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■【レシピ-----大き目マフィン5個分】 ◆所要時間-----1時間以上 ■【材料】 @黒糖入りパンケーキミックス-----70g @ブラックチョコ(普通サイズ)-----2枚 @牛乳-----90cc @角砂糖-----5個 ※グラニュー糖の代用なので砕いて置く。 @ラカント-----小匙1 @ケーキマーガリン-----20g @卵----2個 ※1個ずつに分けて 泡立てました。 〇ラムダーク-----3滴 〇バニラエッセンス-----2滴 〇アーモンドスライス-----適量 ■【作り方】 ①フライパンに湯を張り 弱火の湯煎でチョコ2枚を 割り入れて溶かす。 ②火を止めて ①に粉砕した砂糖・マーガリン・ 牛乳を入れ混ぜる。 ③卵1個を先に 白っぽくなる迄泡立てる。 ④黒糖入りパンケーキミックスを③に少しずつ振るい入れて ヘラで混ぜる。 ⑤もう1個の卵を泡立てて ④に少しずつ ふんわり迄入れる。 ⑥こんな感じになったら 生地の出来上がり!! ⑦ここで オーブン予熱=180℃で10分する。 ⑧5個のカップを用意して 等分に⑥を流し込みます。 ⑨竹串でクルクル混ぜて 空気抜きをトントンします。 ⑩アーモンドスライス適量を 上に散らす。 ⑫焼成=180℃で22分➡170℃で10分焼きました。 ※串を刺して 着いてこなければ焼き上がりです!! ※オーブンの蓋を一気に開けないで 少しだけ空けて冷ますと 萎みません。 ※この後 粉糖を振りかけて 友達に持参して喜ばれました^^ ---------------------------------------------------
by AL17
| 2021-02-22 22:56
| 和洋スイーツ/副菜
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