■晩ご飯のおかず【スペアリブのオイスターワイン煮】

今回は　不覚にも行程レシピ＆画像のみで　仕上がり画像

を消してしまい　誠に申し訳ございません(;'∀')

※画像は　「圧力鍋でここから煮込みにはいります。」

　の場面です♪

今日は頑張って　１２０００歩の散策をして来ました。

■【レシピ-----２人分】

◆所要時間-----１時間位

■【材料】

＠スペアリブ-----４本

※蜂蜜小匙２と醤油大匙１に浸けて一反晩冷蔵庫に

　入れて置きました。（ジップロック入れてもみもみ）

■【お肉を焼く時の調味料】

〇ニンニク-----２かけ分

※スライスして芽を抜く。

〇オリーブオイル-----大匙１

■【圧力鍋で煮る時の調味料】

★水-----２００ｃｃ

★赤ワイン-----１００ｃｃ

★オイスターソース-----大匙２

★ケチャップ-----大匙１

★コンソメ顆粒-----大匙１

★パプリカ-----小匙１

★ローリエ-----３枚

★岩塩-----適量

★オールスパイス-----少々

■【作り方】

①フライパンにオイルを敷き　ニンニクを焼く。

ニンニクは取り出して置く。

②①を取り出して　スペアリブを入れ弱火で

両面７分　焦げ目が付く迄焼く。

（蓋をして蒸し焼きにする。）

③焼き上がり！！

④圧力鍋にお肉を移して　焼いたニンニクを乗せる。

⑤フライパンに調味料類と水を入れて　煮立てる。

⑥圧力鍋に移したお肉に　⑤をジュ―っと入れて（TOP画像）

　重りが揺れたら　とろ火にして２０分位煮て　

　冷める迄　放置したたら完成　です。

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