YOUtubeで見つけました 私でも簡単に出来そうな! ヘルシーチーズケーキレシピを参考に作って見ましたら とても美味しく出来ました♪ 型の大きさが 一回り大きな15cmで作りましたので 材料の卵も1個増やし ラカントも少し増やして アレ ンジをしましたが 旨く行きました~やったー!! 材料が少ないので とても簡単でした^0^ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ![]() ■【私のアレンジレシピで ご紹介です♪ 15cm型1台分】 ◆所要時間-----1時間15分 ■【材料】 〇クリームチーズ-----200g(1箱分) 〇ラカント-----大匙3と1/2 〇卵-----3個 ■【焼き型など】 ★100円ショップの抜ける型----15cm ★クッキングシート-----丸と帯を型に装着 ※くっつか無い様に シートにケーキマーガ リンを少し塗りました。 ★型を包むアルミホイル ★お湯-----1.5カップ (スチームにして焼く為に使います。) ■【作り方】 ①クリームチーズを600wで30秒溶かし 混ぜ合わせる。 ②卵を黄身と白身に分けて①の溶かし混ぜたチーズの 中に落とす。 ※間違えて ②に私は黄身を先に入れてしまいましたが 動画ではラカントが先でした(;'∀') 結果はオーライでしたが・・・^^! ③チーズと黄身を良く混ぜる。 ⑤ここで オーブンを170℃で10分予熱する。 ⑥卵の白身でメレンゲを作る。 ④の中に メレンゲを3回に分け入れながら 白身を切る感じで 大きく底辺を掬い返し ながら ふんわりと良く混ぜる。 ふんわりふわふわに〜 ⑤均等に混ざったら 型に流します。 ※串などで 私はクルクル円を描く様に混ぜます。 ⑥空気抜きの為 型を3回位上に少し持ち上げて落とす。 ⑦予熱した鉄板に アルミホイルでカバーをした 型を入れて 熱湯を注ぎ入れます。 ※型は抜けるようになって居る為 アルミのカバー で お湯が入り込まない様にしています。 ⑧■焼成=下段170℃で約1時間 ※型を大きくしたので 時間が掛かりました。 ⑨■焼き上がりましたら 一気にオーブンから 出すと萎むので 扉を少しだけ開いた状態で 冷ます。 ■【焼き上がりました!!】 ⑩丸い筒状の物の上に焼き上がった ⑦を乗せて そーっと 型を下にスライドさせて型から抜き ます。 あらまっ!周りに巻いた帯迄 スライドして(笑) 綺麗に取れてしまいました。 ⑪今日は お友達から お手製揚げ餅を頂きましたので チーズケーキと 交換しました~^^♪ ---------------------------------------------------
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by AL17
| 2021-02-09 21:42
| 和洋スイーツ/副菜
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