■ランチセット【浅利と塩昆布の炊き込みご飯／ロールキャベツ入りホロホロふろ吹き大根煮】

田舎の姉から新米が送られて来ました～♪

嬉しくて　早速浅利と塩昆布を入れた炊き

込みご飯を沢山作りました。　

おかずは　圧力鍋使いで　汁ごと戴くふろ

吹き大根煮にしました。

お友達から買って頂いた　冷凍品の大きな

ロールキャベツと椎茸を入れた　ホロホロ

お味シミシミ　滅茶旨仕立てです♪

その他　赤大根の甘酢漬けです。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

お友達や義姉にも又　お裾分けしましたら

お友達からは　おでんの煮たのやら　筋子の

おにぎりのご返杯で（笑）姉様からは生協の

商品などを頂き　いつも楽しく飛び交います～♪

　

■【炊き込みご飯レシピ-----４人分】

★所要時間----１時間位

■【材料】

〇米-----2・５カップ

※炊飯の水は　少し減らします。

〇アサリの剥き身-----1パック分

〇塩昆布-----軽く２つまみ

■【調味料】

＠醤油-----大匙１

＠酒----大匙1

＠味醂-----大匙1

■【作り方】

①炊飯は　お米をといでから15分経ってから　具材と

　調味料を全部入れて　炊き上げるだけで　簡単です。

②盛り付けは　プランター青菜の塩茹でと　ゴマ塩を

　散らしました。

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■【ロールキャベツ入り　ふろふき大根煮レシピ-----３人分】

※スープも戴きたいので　汁多めで煮付けました。

■【材料】

〇頂き物の冷凍ロールキャベツ大-----２個

〇椎茸-----５個

※４等分に切る。

〇市販の大根（太め）-----1/2本分

※大根の下処理や煮付け方は　下記と同等ですが

　今回　ロールキャベツも２個入れましたので　

　汁の割合を多めにし　スープごと戴ける仕上

　げにして居ます。

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