■ランチ寿司【椎茸と鳴門入りのお稲荷さん】簡単で これが滅茶美味しかったです♪

お稲荷さんは１０個作って　友達と義姉にも

お裾分けをして　喜ばれました(^^♪

お揚げを煮たつゆで　そのまま　具を煮ます

から凄い簡単に出来ちゃいますよ～　

是非　お試し下さいませ＾０＾

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----３人分（１０個）】

■所要時間-----１５～２０分

■①先ず【お揚げの煮付けからです。】

＠油揚げ-----５枚

※半分に切り　湯通しをして笊に揚げて置く。

■【お揚げ煮付け調味料】

☆追いがつおつゆ-----大匙３

☆砂糖-----大匙１

☆醤油-----大匙１

☆酒-----大匙４

☆味醂-----大匙４

☆水-----１３０ｃｃ

■【煮付け方】

※☆調味料全部を煮立てて　油揚げを弱火で４分

　蓋をして　時々そっと返しながら煮付け冷める迄

　鍋の中に置く。

※軽く　汁気を絞って笊に揚げて置く。

〇注意！！汁は　そのまま鍋に残して置いて下さい。

　お稲荷さんの具材を汁に入れて　そのまんまで

　煮付けますので。　

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■【お稲荷さんの具材の煮つけを作ります。】

■【材料】

★椎茸-----中４個

※粗みじん切りにする。

★鳴門-----ミニタイプ1本分

※粗みじん切りにする。

★茗荷-----２本分

※粗みじん切りにする。

■【具材の煮付け方は簡単！！】

※お揚げを煮付けたつゆを　丸ごと使って弱火で

　３～４分煮付けるだけ！です。

※ご飯と混ぜる時　汁気は軽く絞ります。

■【酢飯】-----お茶碗３杯分位用意します。

※味付き昆布酢-----大匙２を混ぜ合わせます。

①酢飯と煮付けた具材を混ぜます。

②煮付けたお稲荷さんを開いて　①を詰めます。

　お稲荷さんの丈が長いので　中身が入り過ぎち

　ゃうので　上の方を折り返しましたが　中身を

　見せない場合は　双方から畳んでも構いません。

※紅ショウガを乗せると　これが又良いアクセント

　になり　美味しいですね～♪

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