■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪

■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので　セリと長芋などの天婦羅】です♪

私は　何よりも芽出し物の天婦羅が大好物なのです。

セリ・ヨモギ・タラの芽・山ウドの芽・トマトの搔

き芽などの天婦羅は　何にも勝る味わいなのです～　

ステイホームばかりでは　体重が増え過ぎですので

時には1万歩位歩かないと　駄目ですよね～＞。！　

でも毎日は・・・難しいと言うか・・・正直言いま

すと　自分に甘く　持続性に欠ける私です(;'∀')

今回は　ヨモギやセリ摘みの好きな友達を誘って

長～い急勾配の坂を往復入れて　楽しみながら行

って来ました＾＾

〇出発PM1:00➡家にたどり着いたのは４：３０

分と　大分歩きましたので　翌日腰が痛くなりま

したが　湿布を貼ったら直ぐに治って安心しまし

た♪

これから　天気の良い日は　出来るだけ歩こう！！

と心に誓った私ですが・・・。

☆彡先ずは　天婦羅の仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【天婦羅レシピ-----２人分位】

■所要時間-----１５分

■【材料】

〇野セリ（野のセリは未だ小さい）-----適量

※根を切り取り　そのままの長さで揚げます。

　

〇長芋-----角棒切り５ｃｍ×６本位

〇ピーマン-----１個

※縦４等分に切る。

〇添え付け-----カットトマト・カットレモン・セロリなど。

■【天婦羅衣】

★天ぷら粉-----大匙７

★水----９０～１００ｃｃ

★卵-----１個

★塩-----少々

☆彡揚げ油-----適量

■【作り方】

①セリを４本位ずつに　纏めて置く。

※こうして置きますと　揚げやすいです。

②衣材料を混ぜて置く。

④揚げる時　やや弱火でセリから揚げますが

　両面で２分掛からない位です。

⑤長芋やピーマンも　生でも食べられる野菜

　に付き　短時間でシャキッと揚げます。

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〇余談になりますが　セリの根っこは　水に

　浸けて置きますと　再生出来ますよ＾＾

※１週間立ちますと　こんなに勢いの良い芽が

吹き出します！！　↓

鉢植えなどにしたり　庭の片隅に植えられたら

ワサワサ増えてくれて　丈夫に育ってくれます。

※又我が家では　メダカを沢山飼って居ますが

　鉢の中に入れたら　水草としても最適でクワ

　イや　ウオタ―コインなどと自生可能です。

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