人気ブログランキング | 話題のタグを見る

■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪

■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪

私は 何よりも芽出し物の天婦羅が大好物なのです。
セリ・ヨモギ・タラの芽・山ウドの芽・トマトの搔
き芽などの天婦羅は 何にも勝る味わいなのです~ 

ステイホームばかりでは 体重が増え過ぎですので
時には1万歩位歩かないと 駄目ですよね~>。! 
でも毎日は・・・難しいと言うか・・・正直言いま
すと 自分に甘く 持続性に欠ける私です(;'∀')

今回は ヨモギやセリ摘みの好きな友達を誘って
長~い急勾配の坂を往復入れて 楽しみながら
って来ました^^
〇出発PM1:00➡家にたどり着いたのは4:30
と 大分歩きましたので 翌日腰が痛くなりま
したが 湿布を貼ったら直ぐに治って安心しまし
た♪
これから 天気の良い日は 出来るだけ歩こう!!
と心に誓った私ですが・・・。


☆彡先ずは 天婦羅の仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪_b0033423_18441855.jpg
■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪_b0033423_18443775.jpg

■【天婦羅レシピ-----2人分位】

■所要時間-----15分


■【材料】

〇野セリ(野のセリは未だ小さい)-----適量
※根を切り取り そのままの長さで揚げます。
■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪_b0033423_18503336.jpg
 

〇長芋-----角棒切り5cm×6本位

〇ピーマン-----1個
※縦4等分に切る。

〇添え付け-----カットトマト・カットレモン・セロリなど。




■【天婦羅衣
★天ぷら粉-----大匙7
★水----90~100cc
★卵-----1個
★塩-----少々
☆彡揚げ油-----適量


■【作り方】
①セリを4本位ずつに 纏めて置く。
※こうして置きますと 揚げやすいです。
■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪_b0033423_19000710.jpg
②衣材料を混ぜて置く。
■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪_b0033423_19021521.jpg

④揚げる時 やや弱火でセリから揚げますが
 両面で2分掛からない位です。

⑤長芋やピーマンも 生でも食べられる野菜
 に付き 短時間でシャキッと揚げます。

----------------------------------------
〇余談になりますが セリの根っこは 水に
 浸けて置きますと 再生出来ますよ^^

※1週間立ちますと こんなに勢いの良い芽が
吹き出します!! ↓
鉢植えなどにしたり 庭の片隅に植えられたら
ワサワサ増えてくれて 丈夫に育ってくれます。

※又我が家では メダカを沢山飼って居ますが
 鉢の中に入れたら 水草としても最適でクワ
 イや ウオタ―コインなどと自生可能です。
■晩ご飯のおかず【セリ摘みに行って来たので セリと長芋などの天婦羅】です♪_b0033423_19142214.jpg
---------------------------------------------------
■【下記の2つのランキングに参加中です♪
応援ボチっと 宜しくお願い致しますm(__)m


by AL17 | 2021-01-29 19:14 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/30410069
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
<< ■簡単5分・朝おかず【有る物で... ■自家製保存食【青森りんご「フ... >>