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■昼麺【月見うどん】冷蔵庫の整理を兼ねて^^!

■昼麺【月見うどん】冷蔵庫の整理を兼ねて^^!
一人だとロスが多い為 時々冷蔵庫整理を兼ねて
有るもの使いで 今回月見うどんを作りました♪
肉無しですが サッパリと美味しく戴きました。
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■【レシピ-----1人分】


◆調理時間-----15分


■【材料】

@乾麺(細うどん)-----1人分
※お好みの固さの茹でる。

@茹で法蓮草の余り-----適量

@生ワカメ-----少々

@長ネギ小口切り-----1/4本分

@油揚げの千切り-----1/2枚分


【トッピング】
〇生卵-----1個
〇カイワレ大根-----幼少
〇自家ブレンド唐辛子-----少々


■【調味料】
●スープ 水(260cc):久原のつゆ(40cc)
で作ります。
※お好みで加減してください。
●酒-----少々
●味醂-----少々


■【作り方

 湯を沸かしたら 調味料を入れてスープを作り 
 具材をサッと煮てから 最後に茹で麺を入れて
 少し煮たら器に盛り 卵を落としてトッピング
 をして出来上がりです。
 
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by AL17 | 2021-01-19 22:18 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(0)
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