■晩ご飯【お野菜ゴロゴロ 蟹とトマトを大量を入れ込みました贅沢三昧シチュー】です♪

■晩ご飯【お野菜ゴロゴロ　蟹とトマトを大量を入れ込みました贅沢三昧シチュー】です♪

カレーもビーフシチューも　お野菜ゴロゴロ和だし汁で

煮込む　何時もの我が家の作り方ですが　今回は蟹とミ

ニトマトを　大量に入れ込みました　滅茶贅沢三昧シチ

ューです♪　ちなみにお肉は入れていません。

いつもの拘りは　特に煮込む時のスープです。　

鰹と昆布で和出汁を作って煮込むと　翌日胃もたれとか

無いのですが　外で食べると何故か駄目なのですよ～

どうしてかな？(;'∀')

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----8人分】

■所要時間-----４０分

■【材料】


★ハウス　北海道ビーフシチューの素-----１箱

★冷凍保存の蟹剥き身足他-----３００ｇ

★玉葱-----大3個　　　　　

※４等分に切る。

★ジャガイモ-----大3個　　

※大きめの乱切り。

★人参-----大１本　　　　　

※やや小さ目の乱切りにする。

★冷凍保存のミニトマト-----20個分

★粒ガーリック-----大匙2

■『味付け調味料』

＠和だし汁-----７５０ｃｃ

＠赤ワイン-----１０0cc

＠GABANブラックペッパー-----少々

＠GABANクミンパウダー-----少々

＠オリーブオイル-----大匙３

＠ケチャップ-----大匙3

＠中農ソース-----大匙1

＠醤油-----小匙2

＠ローリエ-----4枚

＠自家製リンゴジャム-----大匙1

■『作り方』

①大きなお鍋に　オイルを熱し固い野菜から順に炒め

　ミニトマトも入れて炒める➡3分

②①に和出汁を入れて　粒ガーリック／ローリエも入

　れて　具材が煮える迄煮込む➡15分位

　

③②に　蟹／赤ワインその他の調味料を全部入れて

　お鍋の蓋をして　とろ火にして１０分煮る。

※途中　灰汁を掬い取りながら混ぜます。

④③にルーを砕いて入れて　かき混ぜながらト

　ロリンと馴染みましたら出来上がり！！です。

戴き物の蟹とトマト三昧で　激うまシチューと

なりました♪

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